François Chidaine - Montlouis Les Lys 2009 (liquoreux)

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Un bel vino dolce in un'annata difficile, con un ottimo equilibrio tra l'acidità e i 130 grammi di zucchero.

Informazioni sulla tenuta:

François Chidaine, uno dei protagonisti del rinnovamento dei vini di Montlouis, valorizza tutte le sfumature di ogni singolo appezzamento, tra argille silicee e gesso bianco di Tuffeau, secondo un metodo di coltivazione biodinamico. Dopo aver riportato in vita una decina di ettari di Vouvray sull'altra riva, questo viticoltore, ben supportato dalla moglie Manuela, può ora contare anche sui figli Alice e Pierre, che sono entrati a far parte dell'azienda. Questi grandi vini da gastronomia si affinano con il tempo.

Guide des Vins Gault & Millau

A proposito del vino:

Con il suo vitigno composto al 100% da Chenin Blanc, in questa magnifica cuvée si ritrovano note di frutta candita, miele e foglie infuse, con un leggero sentore acidulo. Abbiamo apprezzato anche il suo carattere dolce, in cui persiste comunque una bella freschezza. Ideale per l'aperitivo o per accompagnare un dessert.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Da diverse piccole raccolte di uve botritizzate, che hanno prodotto cinque demi-muids, Chidaine ha assemblato questo Montlouis-les-Lys 2009, che offre un profumo floreale – di giglio e tiglio – accompagnato da pompelmo candito, ananas e marmellata di mele cotogne. Con una consistenza fine e trasparente, è un vino dolce che conserva una meravigliosa freschezza, considerando la sua maturità. Questo straordinario elisir promette di essere uno dei punti di forza della sua Annata merita di essere seguito per almeno un quarto di secolo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Les Lys 2009 è l'archetipo del grande vino dolce raffinato, di grande armonia, che si distingue per una freschezza mentolata e sottile.

Informazioni sulla tenuta:

Fin dai suoi esordi nel 1989, François Chidaine è diventato una figura di spicco nel panorama dei bianchi della Loira, un enologo di grande talento ormai venerato da molti altri viticoltori. È tra coloro che hanno portato alla ribalta Montlouis, la sua terra d’origine. All'inizio degli anni 2000, ha ampliato la sua attività a Vouvray, in particolare con l'acquisizione del Clos Baudoin dalla famiglia Poniatowski. Con l'aiuto della moglie Manuéla, François non ha mai smesso di perfezionare le tecniche di vinificazione e di affinamento, dedicandosi con grande impegno ai vigneti certificati biodinamici dal 1999. Non smettiamo mai di elogiare il livello raggiunto dai vini di questo viticoltore d’eccezione. I «Vins de France» sono in realtà i Vouvray che, vinificati al di fuori della loro zona di denominazione, non possono rivendicarla. La gamma si compone di assemblaggi di parcelle (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) e di lieu-dits unici (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). Il frutto brillante di questi vini richiede alcuni anni di invecchiamento in cantina per aprirsi e rivelarsi pienamente. Una tenuta imperdibile per tutti gli amanti delle grandi espressioni dello Chenin della Loira. Il passaggio di testimone ai figli Pierre e Alice sta avvenendo senza intoppi.