Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Terres Chaudes 2022

Thierry Germain ha fatto della sua tenuta un punto di riferimento e un indirizzo di spicco per la biodinamica e i grandi vini della Loira, riuscendo al contempo a trasmettere la sua passione a Jeanne e Louis, i suoi figli, che ora lavorano al suo fianco. I vini, densi e pieni di energia, esaltano i magnifici terroir calcarei della denominazione Saumur-Champigny, in particolare le cuvée di singola parcella Clos Romans o Clos de L'Echelier. Le basse rese conferiscono una bella concentrazione ai rossi, setosi e di lunga persistenza.

I rossi del 2022 presentano naturalmente una maggiore maturità, come nel caso di Terres Chaudes, con una consistenza avvolgente strutturata da tannini che stimolano la salivazione. Un ulteriore anno in bottiglia gli farà un gran bene.

Il carismatico Thierry Germain ha definito un approccio stilistico unico per i vini di Saumur-Champigny e per i bianchi di Saumur. L’importante lavoro svolto nei vigneti (secondo i principi della biodinamica, alcuni dei quali arati con il cavallo) si evince già dalla semplice cuvée della tenuta. Gli ultimi Annate di vino bianco rivelano una straordinaria vivacità salina, che va all’essenza dell’espressione gessosa dello Chenin su terreno di tufo. Fanno vibrare le papille gustative e il corpo! La ricerca di croccantezza e di un profilo ben definito è innegabile nei rossi, che possono presentare una deliziosa nota floreale. Siamo tuttavia convinti che potrebbero rivelare un equilibrio più vellutato, aggraziato e maturo del Cabernet Franc della Loira, alla maniera di La Marginale, la cui degustazione verticale effettuata nell’aprile 2024 ha confermato il suo potenziale di invecchiamento.

Il Terres Chaudes 2022 offre una consistenza setosa e una bella corposità al palato, nonostante la sua eleganza e finezza. Come sempre, si percepiscono aromi fruttati puri, una bella armonia e una nota vivace. Sul finale emerge una certa fermezza dei tannini, che conferisce al vino una struttura che ne arricchisce il corpo.