Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Clos Romans 2024
93/100
RVF
«Un’annata di grande classe, un successo straordinario»
Scoprite un grande bianco della Loira firmato Thierry Germain: il Clos Roman unisce densità, finezza e purezza con un’eleganza rara. Questa cuvée eccezionale rivela un bouquet goloso di frutti bianchi ed esotici, punteggiato da note floreali e spezie dolci. Una freschezza vibrante e una salinità notevole prolungano il piacere fino a un finale indimenticabile.
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Occhio
Abito giallo paglierino, luminoso
Naso
Concentrato, fresco, generoso e potente, con sentori fruttati e speziati (pere fresche, pepe bianco, gesso e iodio)
Palato
Generoso e ampio, con note di frutta bianca ed esotica, agrumi e sentori floreali (acacia, biancospino, rosa), sottili sentori legnosi, finale fresco e salino
Servire
In caraffa a 12 °C
Apri
Almeno 1 ora prima
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un arrosto di rana pescatrice lardellato, scalogni confit alla pera e rosmarino, capesante marinate allo yuzu e poi grigliate, cipolline e carciofi glassati, grossi scampi con cocchi di Paimpol, littorine, un’orata reale del Mediterraneo...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 5*stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Thierry Germain ha fatto della sua tenuta un punto di riferimento e un nome di spicco nel panorama della biodinamica e dei grandi vini della Loira, riuscendo al contempo a trasmettere la sua passione a Jeanne e Louis, i suoi figli, che ora lavorano al suo fianco. I vini, densi e pieni di energia, esaltano i magnifici terroir calcarei della denominazione Saumur-Champigny, in particolare le cuvée di singola parcella Clos Romans o Clos de L’Echelier. Le basse rese conferiscono una bella concentrazione ai rossi, setosi e persistenti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2027) 93/100
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
Il " Annata " fresco del 2024 rispecchia il profilo pulito, ben definito e con delicate note agrumate dei bianchi della tenuta. Il "Clos Roman" presenta in questa fase una struttura leggermente più amara, ma rivela un finale salino e luminoso.
Informazioni sulla tenuta:
Il carismatico Thierry Germain ha definito un approccio stilistico unico per i vini di Saumur-Champigny e per i bianchi di Saumur. L’importante lavoro svolto nei vigneti (con metodi biodinamici, alcuni dei quali arati con il cavallo) si evidenzia già nella semplice cuvée della tenuta. Gli ultimi « Annate » bianchi rivelano una straordinaria vivacità salina, che va all’essenza dell’espressione gessosa dello Chenin su terreno di tufo. Fanno vibrare le papille gustative e il corpo! La ricerca di croccantezza e di un profilo ben definito è innegabile nei rossi, che possono presentare una deliziosa nota floreale. Siamo tuttavia convinti che potrebbero rivelare un equilibrio più vellutato, aggraziato e maturo del Cabernet Franc della Loira, alla maniera di La Marginale, la cui degustazione verticale effettuata nell’aprile 2024 ha confermato il suo potenziale di invecchiamento.
Valutazione dei clienti
(Annata , 2021)
5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. PHILIPPE B. Pubblicato su 18/05/2023
sontuoso
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Nota e consiglio di M. PASCAL H. Pubblicato su 03/06/2024
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