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Vini della Loira
Saumur blanc
Thierry Germain
Thierry Germain - Saumur blanc Clos du Moulin 2022
Thierry Germain - Saumur bianco Clos du Moulin 2022

Thierry Germain - Saumur blanc Clos du Moulin 2022

Saumur blanc|Vino bianco|Biografia
chenin
fruttato
floreale
freschezza
tensione

«Piccole quantità per un vino di grande qualità»

Al naso questa cuvée presenta intensi aromi di agrumi, frutta esotica, tiglio e note mentolate. Al palato è ricca di frutta, bilanciata da una splendida acidità che ne definisce i contorni e conferisce persistenza. Una cuvée promettente che rivela tutto il potenziale di un grande terroir!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Thierry Germain - Roches Neuves

Cuvée

Clos du Moulin

Annata

2022

Denominazione

Saumur blanc

Regione

Loira

Vitigni

100% Chenin

Terroir

Terreni argilloso-calcarei, 30 cm di sabbia argillosa prima dello strato calcareo

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pressatura pneumatica della durata di 4 ore, fermentazione alcolica in botti da 600 litri utilizzate per un anno, per 3 mesi

Allevamento

Su fecce fini per 8-9 mesi

Gradazione alcolica

14.5%

Biografia

Sì

Occhio

Abito giallo paglierino

Naso

Intenso, fresco, generoso e potente, con sentori fruttati, floreali e vegetali

Palato

Attacco deciso e vellutato, bella acidità

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene sia ai formaggi di capra che all’anchoïade, al tartare di orata, all’insalata thailandese con gamberetti, al pollo saltato nel wok...

Maggiori informazioni su Thierry Germain - Roches Neuves

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 5*stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)

Informazioni sulla tenuta:

Thierry Germain ha fatto della sua tenuta un punto di riferimento e un nome di spicco nel panorama della biodinamica e dei grandi vini della Loira, riuscendo al contempo a trasmettere la sua passione a Jeanne e Louis, i suoi figli, che ora lavorano al suo fianco. I vini, densi e pieni di energia, esaltano i magnifici terroir calcarei della denominazione Saumur-Champigny, in particolare le cuvée di singola parcella Clos Romans o Clos de L'Echelier. Le basse rese conferiscono una bella concentrazione ai rossi, setosi e persistenti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)

Informazioni sulla tenuta:

Il carismatico Thierry Germain ha definito un approccio stilistico unico per i vini di Saumur-Champigny e i bianchi di Saumur. L’importante lavoro svolto nei vigneti (secondo i principi della biodinamica, alcuni dei quali arati con il cavallo) si manifesta già nella semplice cuvée della tenuta. Gli ultimi Annate di bianco rivelano una straordinaria vivacità salina, che va all’essenza dell’espressione gessosa dello Chenin su terreno di tufo. Fanno vibrare le papille gustative e il corpo! La ricerca di croccantezza e di un lato ben definito è innegabile nei rossi, che possono presentare una deliziosa nota floreale. Siamo tuttavia convinti che potrebbero rivelare un equilibrio più vellutato, aggraziato e maturo del Cabernet Franc della Loira, alla maniera di La Marginale, la cui degustazione verticale effettuata nell’aprile 2024 ha confermato il suo potenziale di invecchiamento.

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