Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Franc de Pied 2024
92/100
RVF
«Una vellutata eccezionale, che unisce intensità, profondità e una bella consistenza»
Franc de Pied svela un bouquet seducente di fiori e piccoli frutti rossi. Al palato, vivace e slanciato, offre una consistenza croccante e succosa, ricca di freschezza. Una punta di acidità dinamizza l’insieme e prolunga il piacere in un finale netto, goloso e arioso. Una ventata di vitalità!
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Occhio
Colore rubino con riflessi violacei e ciliegia
Naso
Espressivo e delicato, con note floreali e di piccoli frutti rossi, mirtilli freschi e pepe nero
Palato
Attacco franco e diretto, consistenza croccante, leggera acidità che conferisce ampiezza e profondità, equilibrio superbo
Servire
A 14-16°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2027
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente alla carne rossa, alla tartara di manzo, alla selvaggina, al filetto di maiale brasato, al sanguinaccio arrosto con pistacchi, al purè di mele cotogne acidulo, alla torta alle noci...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 5*stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Thierry Germain ha fatto della sua tenuta un punto di riferimento e un nome di spicco nel panorama della biodinamica e dei grandi vini della Loira, riuscendo al contempo a trasmettere la sua passione a Jeanne e Louis, i suoi figli, che ora lavorano al suo fianco. I vini, densi e pieni di energia, esaltano i magnifici terroir calcarei della denominazione Saumur-Champigny, in particolare le cuvée di singola parcella Clos Romans o Clos de L’Echelier. Le basse rese conferiscono una bella concentrazione ai rossi, setosi e persistenti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2027) 92/100
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
I rossi rimangono fedeli al loro equilibrio raffinato. La nota floreale e la morbidezza di Franc de Pied continuano a essere inebrianti, con una consistenza fluida come quella di un ottimo bianco.
Informazioni sulla tenuta:
Il carismatico Thierry Germain ha definito un approccio stilistico unico per i vini di Saumur-Champigny e per i bianchi di Saumur. L’importante lavoro svolto nei vigneti (con metodi biodinamici, alcuni dei quali arati con il cavallo) si evidenzia già nella semplice cuvée della tenuta. Gli ultimi « Annate » bianchi rivelano una straordinaria vivacità salina, che va all’essenza dell’espressione gessosa dello Chenin su terreno di tufo. Fanno vibrare le papille gustative e il corpo! La ricerca di croccantezza e di un profilo ben definito è innegabile nei rossi, che possono presentare una deliziosa nota floreale. Siamo tuttavia convinti che potrebbero rivelare un equilibrio più vellutato, aggraziato e maturo del Cabernet Franc della Loira, alla maniera di La Marginale, la cui degustazione verticale effettuata nell’aprile 2024 ha confermato il suo potenziale di invecchiamento.
PREZZO DELL'IMMOBILE
34
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