Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Terres Chaudes 2022
92/100
RVF
92/100
Vinous
90/100
Robert Parker
«Tutta l'espressività del Cabernet Franc in questa promettente annata»
«Il Terres Chaudes 2022 offre una consistenza setosa e una bella corposità al palato, pur conservando eleganza e finezza. Come sempre, si ritrovano aromi fruttati puri, una bella armonia e una nota vivace. Sul finale emerge una certa fermezza dei tannini, che conferisce al vino una struttura che ne arricchisce il corpo.» (Vinous).
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Occhio
Colore rubino intenso con sfumature violacee e ciliegia
Naso
Aromi di frutti rossi e neri (ciliegia, mirtillo, ribes nero, mora, lampone), di fiori (iris, violetta, peonia), di spezie (pepe, chiodi di garofano, cannella) e una nota vegetale (menta, cedro)
Palato
Attacco deciso, fruttato con una leggera nota di composta, bella acidità, sentori di eucalipto e bergamotto, insieme morbido, raffinato ed elegante, bella persistenza
Servire
Decantare a 15-16 °C
Apri
1 ora prima
Bere da
2025
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente alla selvaggina, a un parmentier di agnello cotto per sette ore, al capriolo con prugne secche, ai formaggi...
Bettane & Desseauve
Tenuta premiata (guida 2026) con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Thierry Germain ha fatto della sua tenuta un punto di riferimento e un indirizzo di spicco nel panorama della biodinamica e dei grandi vini della Loira, riuscendo al contempo a trasmettere la sua passione a Jeanne e Louis, i suoi figli, che ora lavorano al suo fianco. I vini, densi e pieni di energia, esaltano i magnifici terroir calcarei della denominazione Saumur-Champigny, in particolare le cuvée parcellari Clos Romans o Clos de L'Echelier. Le basse rese conferiscono una bella concentrazione ai rossi, setosi e persistenti.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2024) 90/100 (Grande vino)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 92/100
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
I rossi del 2022 presentano naturalmente una maturità più avanzata, come nel caso di Terres Chaudes, con una consistenza avvolgente strutturata da tannini che stimolano la salivazione. Un ulteriore anno in bottiglia gli farà un gran bene.
Informazioni sulla tenuta:
Il carismatico Thierry Germain ha definito un approccio stilistico unico per i Saumur-Champigny e i bianchi di Saumur. L'importante lavoro intrapreso nei vigneti (in biodinamica, alcuni arati con il cavallo) si riflette già nella semplice cuvée della tenuta. Le ultime Annate bianco rivelano una notevole vivacità salina, che va all'essenza dell'espressione gessosa dello Chenin su tufo. Fanno vibrare le papille gustative e il corpo! La ricerca di croccantezza, di un lato cesellato, è innegabile nei rossi, che possono avere una floralità incantevole. Siamo tuttavia convinti che potrebbero rivelare un equilibrio più vellutato, grazioso e maturo del Cabernet Franc della Loira, alla maniera di La Marginale, la cui verticale effettuata nell’aprile 2024 ha confermato il suo potenziale di invecchiamento.
Vinous
Vino valutato (guida 2024) 92/100
A proposito del vino:
Il Terres Chaudes 2022 offre una consistenza setosa e una bella corposità al palato, pur conservando eleganza e finezza. Come sempre, si ritrovano aromi fruttati puri, una bella armonia e una nota vivace. Sul finale emerge una certa fermezza dei tannini, che conferisce al vino una struttura che ne arricchisce il corpo.
PREZZO 1JOUR1VIN
25
.90
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