Thierry Germain - Roches Neuves - Saumur Champigny Domaine 2024
90/100
RVF
«Una vera delizia!»
«Dopo l'aerazione, in questa cuvée di Saumur-Champigny, sempre schietta, si rivelano sottili note floreali. La sua morbidezza e la sua vivacità espressiva la rendono già molto accattivante.» (La Revue du Vin de France - luglio/agosto 2025)
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Occhio
Bel colore rosso rubino quasi trasparente, brillante
Naso
Fresco, con un bel profumo di frutti rossi e frutti neri
Palato
Attacco franco e rotondo, gustoso, con tannini morbidi e una bella struttura, il tutto coronato da un finale setoso e vivace
Servire
A 15-16°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare subito su croissant al tacchino affumicato e cheddar, un panino arrotolato con tapenade e tonno, brick ripieni di carne macinata, un involtino di pollo al pepe in grani, un polpettone con carote e olive verdi, un tajine di polpette di kefta con uvetta o semplicemente in abbinamento a ottimi salumi....
Bettane & Desseauve
Tenuta premiata (guida 2026) con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Thierry Germain ha fatto della sua tenuta un punto di riferimento e un indirizzo di spicco nel panorama della biodinamica e dei grandi vini della Loira, riuscendo al contempo a trasmettere la sua passione a Jeanne e Louis, i suoi figli, che ora lavorano al suo fianco. I vini, densi e pieni di energia, esaltano i magnifici terroir calcarei della denominazione Saumur-Champigny, in particolare le cuvée parcellari Clos Romans o Clos de L'Echelier. Le basse rese conferiscono una bella concentrazione ai rossi, setosi e persistenti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 90/100 (Rivista n. 692 - luglio/agosto 2025)
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
Dopo l'aerazione, in questa cuvée di Saumur-Champigny, sempre schietta, si rivelano sottili note floreali. La sua morbidezza e la sua vivacità espressiva lo rendono già molto attraente.
Informazioni sulla tenuta:
Il carismatico Thierry Germain ha definito un approccio stilistico unico per i Saumur-Champigny e i bianchi di Saumur. L'importante lavoro intrapreso nei vigneti (in biodinamica, alcuni arati con il cavallo) si riflette già nella semplice cuvée della tenuta. Le ultime Annate bianco rivelano una notevole vivacità salina, che va all'essenza dell'espressione gessosa dello Chenin su tufo. Fanno vibrare le papille gustative e il corpo! La ricerca di croccantezza, di un lato cesellato, è innegabile nei rossi, che possono avere una floralità incantevole. Siamo tuttavia convinti che potrebbero rivelare un equilibrio più vellutato, grazioso e maturo del Cabernet Franc della Loira, alla maniera di La Marginale, la cui verticale effettuata nell’aprile 2024 ha confermato il suo potenziale di invecchiamento.