Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Terres Chaudes 2024
92/100
RVF
91/100
Vinous
«Un vino complesso che non manca di eleganza»
Questo Cabernet Franc al 100% affascina per la sua raffinatezza e complessità. Rivela aromi di frutti rossi e neri, accompagnati da delicate note floreali e speziate. Al palato, la sua struttura morbida e il finale persistente lo rendono un vino equilibrato e raffinato.
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Occhio
Colore rubino intenso con sfumature violacee e ciliegia
Naso
Aromi di frutta ben matura (ciliegia, mirtillo, fragola, lampone), di fiori (iris, violetta, peonia), di spezie (pepe, chiodi di garofano, cannella) e una nota vegetale (menta, cedro)
Palato
Attacco deciso, fruttato con lievi sentori di composta, bella acidità, note di eucalipto e bergamotto, insieme morbido, raffinato ed elegante, bella persistenza
Servire
In caraffa a 15-16 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2027
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente alla selvaggina, a un parmentier di agnello cotto per sette ore, a un tajine di agnello con mandorle e prugne secche, al capriolo con prugne secche, ai formaggi...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 5*stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Thierry Germain ha fatto della sua tenuta un punto di riferimento e un nome di spicco nel panorama della biodinamica e dei grandi vini della Loira, riuscendo al contempo a trasmettere la sua passione ai figli Jeanne e Louis, che ora lavorano al suo fianco. I vini, densi e pieni di energia, esaltano i magnifici terroir calcarei della denominazione Saumur-Champigny, in particolare le cuvée di singola parcella Clos Romans o Clos de L'Echelier. Le basse rese conferiscono una bella concentrazione ai rossi, setosi e di lunga persistenza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 92/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Il carismatico Thierry Germain ha definito un approccio stilistico unico per i vini di Saumur-Champigny e i bianchi di Saumur. L’importante lavoro svolto nei vigneti (con metodi biodinamici, alcuni dei quali arati con il cavallo) si manifesta già nella semplice cuvée della tenuta. Le ultime Annate bianchi rivelano una straordinaria vivacità salina, che va all’essenza dell’espressione gessosa dello Chenin su terreno di tufo. Fanno vibrare le papille gustative e il corpo! La ricerca di croccantezza e di un profilo ben definito è innegabile nei rossi, che possono presentare una deliziosa nota floreale. Siamo tuttavia convinti che potrebbero rivelare un equilibrio più vellutato, aggraziato e maturo del Cabernet Franc della Loira, alla maniera di La Marginale, la cui degustazione verticale effettuata nell’aprile 2024 ha confermato il suo potenziale di invecchiamento.
Vinous
Vino valutato (guida 2025) 91/100 (Annata )
Valutazione dei clienti
(Annata )
4.4/5
su 7 recensioni
Nota e consiglio di M. DOMINIQUE D. Pubblicato su 11/10/2025
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Nota e consiglio di M. ERIC B. Pubblicato su 22/09/2025
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Nota e consiglio di M. DIDIER P. Pubblicato su 28/04/2025
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Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 04/12/2024
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Recensione e commento della sig.ra JULIA I. Pubblicato l'11/09/2024
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Nota e consiglio di M. HENRI O. Pubblicato su 09/06/2024
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Nota e consiglio di M. MICHEL H. Pubblicato su 22/04/2024
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PREZZO 1JOUR1VIN
25
.90
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