Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Les Jalets blanc 2025
16/20
Jancis Robinson
90/100
Robert Parker
« Mai senza il bianco Les Jalets! »
Note: Jancis Robinson 16/20, Robert Parker 90/100
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Occhio
Colore biondo chiaro con riflessi verdi
Naso
Espressivo, frutti dalla polpa gialla, note tostate, si apre con sentori floreali
Palato
Attacco ampio, aromi di frutta a polpa bianca, finale con note di scorza di agrumi
Servire
A 12°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una terrina di coniglietto alle verdure, un filetto di lucioperca con cavolo brasato, un Picodon dell’Ardèche...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Caroline Frey dirige con dedizione questa istituzione della valle. I cambiamenti intrapresi non hanno mai dato risultati così positivi, sia in vigna che in cantina. Vini rossi puliti, raffinati, freschi nei loro profumi fruttati, e bianchi freschi e sofisticati. Al vertice della gamma, il mitico Hermitage La-Chapelle, un sapiente blend tra Méal e Bessards, due dei più famosi versanti della collina.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2026) 90/100 (Annata a 2024) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata con 1*Stella (stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 1834, la casa vinicola Paul Jaboulet Aîné è rimasta a conduzione familiare fino al 2006, anno in cui è stata acquisita dalla società finanziaria Frey. Oltre alla sua attività di commercio, che ha visto una forte riduzione dei volumi, “PJA” possiede il secondo patrimonio viticolo più esteso dell’Hermitage. I suoi 25 ettari (21 di rosso, quattro di bianco) occupano posizioni privilegiate a Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules e in alcuni appezzamenti di Bessards all’estremità occidentale del versante. Fino all’inizio degli anni ’90 questa istituzione produceva alcuni dei Syrah più leggendari al mondo, tra cui La Chapelle, ottenuta dall’assemblaggio di Syrah invecchiati. A seconda delle Annate, vengono prodotte tra le 30.000 e le 80.000 bottiglie di La Chapelle rosso. La selezione si basa sulla finezza dei tannini e sulla profondità. La parte centrale e inferiore del pendio del Méal costituisce il cuore della cuvée. Dopo un anno di affinamento, con il 15-20% di botti nuove, i lotti meno densi vengono scartati e confluiscono in «La Petite Chapelle» (ora denominata «Maison Bleue»), da bere entro cinque-sette anni.
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2025) 16/20 (Annata 2024)
Vinous
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
Jeb Dunnuck
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata