Note: Bettane & Desseauve 16/20, RVF 8/10
Uno dei più grandi Banyuls! Questa cuvée Hors d'âge, invecchiata secondo il metodo sostréra (termine catalano derivato da Soléra), è stata ideata dal dottor Parcé nel 1925. È costituita dai vini di ogni nuova Annata vengono aggiunti per ottenere un sottile assemblaggio all'interno del sistema di invecchiamento sostréra. Ogni tre anni, una parte viene prelevata e imbottigliata. Scoprite un Banyuls unico ed eccezionale, potente e molto complesso. Un vero e proprio invito al viaggio... nel palazzo delle meraviglie!
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Servire
in bottiglia a 16 °C
Bere da
ora
Bere prima
2030
Guardia
Un Banyuls exceptionnel et à fort caractère, puissant, très complexe avec une myriade d’arômes, figues, noix, coing...<br/>
Abbinamenti cibo-vino
A déguster en fin de repas, il s’accommodera également d’un cigare, d’un cacao de plus de 70%, ou seul pour ses arômes uniques...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta classificata con 2**stelle (Produzione di successo)
Informazioni sulla tenuta:
Il dottor Parcé aveva indubbiamente lasciato un segno indelebile nella tenuta e nella denominazione di Banyuls nel suo complesso, fondata sui suoi magnifici terroir scistosi. I Collioures, ovvero i vini secchi prodotti nella stessa area geografica, hanno dato finora una buona idea di questo terroir e del suo potenziale. La sfida è grande per Jean-Michel Parcé, il figlio, nel mantenere questo livello di esigente qualità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2011) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Le Mas Blanc vanta i vigneti più estesi di Banyuls. Appartiene alla stessa famiglia dal 1639, quella del dottor Parcé, importante figura locale scomparsa nel 1998, che per lungo tempo ha animato questi luoghi.