Orientate verso sud su terrazze scoscese, le parcelle di Syrah che costituiscono il 90% di questo Collioure sono allevate su pali, ricordando i vigneti della Côte Rôtie. Con le sue rese incredibilmente basse (15 hl/ha), questo vino è il Signore del suo regno e ne è orgoglioso. La sua bella maturità e i suoi aromi sono un piacere in cui il terroir si esprime al di sopra di tutto. Un vino riservato da bere nei prossimi sei-otto anni!
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Occhio
accappatoio viola
Naso
naso intenso e complesso con aromi di bacche nere, spezie e vaniglia
Bocca
un vino corposo e potente, dove il terroir si esprime prima del vitigno, il tannino è molto presente a ricordarci il grande potenziale di invecchiamento del vino.
Servire
decantare a 16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2013
Bevete prima
2024
Produzione
3000 bottiglie
Guardia
<br/>
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur une gigue de chevreuil, un pintadeau farci, des ris de veau au banyuls, une cuisse de sanglier à la broche...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine valutato 2**Stelle (Produzione di successo)
Informazioni sul dominio :
Il Dr. Parcé ha indubbiamente lasciato la sua impronta sulla tenuta e sull'intera denominazione di Banyuls, basandosi sui suoi magnifici terroir scistosi. Finora i collioures, i vini secchi prodotti nella stessa area geografica, davano una buona idea di questo terroir e del suo potenziale. La sfida di Jean-Michel Parcé, il figlio, è quella di mantenere questo elevato standard di qualità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2011) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).
Informazioni sul dominio :
Mas Blanc vanta alcuni dei migliori terroir di Banyuls. Appartiene alla stessa famiglia dal 1639, quella del dottor Parcé, una grande figura locale scomparsa nel 1998, che ha dato vita alla tenuta per molti anni.
Valutazione del cliente
2/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. DANIEL G. Pubblicato su 17/01/2014
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