Domaine du Mas Blanc - Banyuls Cuvée du Dr. Parcé 5 ans d'âge

Name: Domaine du Mas Blanc - Banyuls Cuvée del Dr. Parcé, invecchiato 5 anni
Brand: Tenuta Mas Blanc
Rating: 3.5 (63 reviews)

Banyuls|Vino rosso

3.5/5 (63 clienti)

91/100

Robert Parker

Jean-Michel Parcé ha creato questa cuvée in omaggio a suo padre, il dottor André Parcé, celebre figura locale che ha reso famoso il Banyuls in tutto il mondo. Frutto di un assemblaggio di diverse Annate di un invecchiamento di 5 anni. Tra i suoi aromi primari e secondari, ecco la cuvée perfetta per avvicinarsi agli aromi particolari dei vecchi Banyuls. Come aperitivo o da dessert, a seconda dell'occasione, il piacere è garantito!

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Sito valutato

21.155 recensioni

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Settore

Domaine du Mas Blanc

Annata

Cuvée du Docteur Parcé 5 ans d'âge

Denominazione

Banyuls

Regione

Roussillon

Vitigni

100% Grenache Noir

Terroir

90% su terreni scistosi, sabbiosi e limosi

Viticoltura

rese modeste, dell'ordine di 18 ettolitri per ettaro

Vendemmia

100% fatte a mano

Vinificazione

prelevando i due terzi del volume per l'imbottigliamento; il terzo restante servirà da base per la prossima annata, alla quale verranno aggiunti i vini di tre nuove annate

Allevamento

8 mesi in vasca a chiusura ermetica prima dell'imbottigliamento

Gradazione alcolica

17%

Occhio

abito color rubino con riflessi dorati

Naso

profumo con note di moka, cedro fresco e scatola di sigari

Palato

vivace, dalla consistenza setosa e di medio corpo, con aromi di prugna, mora e caffè con latte; finale lungo e persistente, di carattere

Servire

in caraffa a 16 °C

Apri

Mezz'ora prima

Bere da

2015

Bere prima

2022

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare su un millefoglie alle praline, su dei profiteroles al cioccolato, come aperitivo...

Maggiori informazioni su Domaine du Mas Blanc

Maggiori informazioni su Banyuls

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta classificata con 2**stelle (Produzione di successo)

Informazioni sulla tenuta:

Il dottor Parcé aveva indubbiamente lasciato un segno indelebile nella tenuta e nella denominazione di Banyuls nel suo complesso, fondata sui suoi magnifici terroir scistosi. I Collioures, ovvero i vini secchi prodotti nella stessa area geografica, hanno dato finora una buona idea di questo terroir e del suo potenziale. La sfida è grande per Jean-Michel Parcé, il figlio, nel mantenere questo livello di esigente qualità.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2000) 91/100 (Grande vino)

A proposito del vino:

Jean-Michel Parcé ha creato un vino (in onore di suo padre) nella speranza che possa avvicinare i giovani appassionati di vino agli straordinari aromi secondari che si possono trovare nei vini leggermente ossidati. Questa cuvée è elaborata secondo il metodo Solera, che consiste nell'assemblare diverse Annate controllando Annate l'ossidazione. Il Banyuls Cuvée del Dr. André Parcé è il risultato di un assemblaggio di 3 Annate Banyuls Rimage. Di un colore rubino intenso con una corona leggermente dorata, questo vino rivela aromi di legno di cedro fresco, moka e sigaro. Di medio corpo, dalla consistenza setosa e meravigliosamente vivace, è avvolto da note di prugna e mora, oltre che da un tocco di caffè cremoso. Questo vino dal finale lungo e molto ben elaborato ha la capacità di invecchiare ancora per una ventina d'anni.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta premiata (guida 2011) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

Le Mas Blanc vanta i vigneti più estesi di Banyuls. Appartiene alla stessa famiglia dal 1639, quella del dottor Parcé, importante figura locale scomparsa nel 1998, che per lungo tempo ha animato questi luoghi.

Valutazione dei clienti

3.5/5

su 63 recensioni