Esposte a sud su terrazzamenti scoscesi, le parcelle di Syrah che compongono questo Collioure al 90% sono coltivate a paletto, ricordando i vigneti della Côte Rôtie. Con le sue rese incredibilmente basse (15 hl/ha), è il signore del suo regno e lo rivendica con orgoglio. La sua splendida maturità e i suoi aromi regalano un piacere in cui il terroir si esprime in modo preminente. Un vino esclusivo da degustare nei prossimi sei-otto anni!
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Occhio
abito viola
Naso
profumo intenso e complesso con aromi di piccoli frutti neri, spezie e vaniglia
Palato
un vino corposo e potente, in cui il terroir prevale sul vitigno; i tannini sono molto marcati, a indicare il lungo potenziale di invecchiamento di questo vino
Servire
in caraffa a 16 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2013
Da bere prima
2024
Produzione
3000 bottiglie
Guardia
<br/>
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur une gigue de chevreuil, un pintadeau farci, des ris de veau au banyuls, une cuisse de sanglier à la broche...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Struttura classificata con 2**stelle (Produzione di successo)
Informazioni sulla tenuta:
Il dottor Parcé aveva indubbiamente lasciato un segno nel settore e nella denominazione di Banyuls nel suo complesso, fondata sui suoi magnifici terroir di scisto. I «collioures», ovvero i vini secchi prodotti nella stessa area geografica, hanno finora offerto una buona rappresentazione di questo terroir e del suo potenziale. Per Jean-Michel Parcé, il figlio, la sfida di mantenere questo livello di eccellenza qualitativa è ardua.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2011) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Il Mas Blanc vanta i vigneti più estesi di Banyuls. Appartiene alla stessa famiglia dal 1639, quella del dottor Parcé, importante figura locale scomparsa nel 1998, che per lungo tempo ha animato questi luoghi.
Valutazione dei clienti
2/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. DANIEL G. Pubblicato su 17/01/2014
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