Domaine Plageoles - Vin de Voile 2005
17,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
Prodotto secondo la tradizione dalla Maison Plageoles, questo vino appartiene alla grande famiglia dei bianchi in stile sherry o vin jaune del Giura. Affinato in barrique per 7 anni senza rabbocco, è la quintessenza del vitigno Mauzac. Una cuvée rara e originale!
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Occhio
Colore ambrato
Naso
L'essenza stessa del Mauzac, di grande profondità
Palato
Ispirato alla tradizione dalla Maison Plageoles, fa parte delle grandi famiglie dei vini bianchi di tipo sherry o vin jaune del Giura
Servire
A 8-10°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2019
Bere prima
2050+
Abbinamenti cibo-vino
Questo vino può essere bevuto come aperitivo o in abbinamento a un piatto di pollame cucinato proprio con questo vino. Si tratta di una rarità e di una vera originalità...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2019) 15,5/20 (Vino molto buono)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino classificato (guida 2019) 17,5/20 (Grande vino)
Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
A proposito del vino:
Al naso: nocciola tostata, curry; attacco netto, pieno, franco, vivace, bella complessità; note di curry dolce, zafferano, noci fresche; bella persistenza speziata, nocciola tostata.
Informazioni sulla tenuta:
La famiglia Plageoles ha lasciato un segno indelebile nella storia recente del vino a Gaillac. Robert, poi Bernard e Myriam, che ne ha brillantemente raccolto l’eredità, sono stati i pionieri nella difesa dei vitigni locali e delle tecniche di vinificazione tradizionali. Il testimone viene gradualmente raccolto dai figli di Bernard, Florent e Romain, che difendono con anima e corpo le dodici varietà del loro vigneto, tra cui il delizioso Prunelart, il rarissimo Verdanel o il quartetto di Mauzac (verde, rosso, rosa e nero). Lontano dalle mode e dai sentieri battuti, la tenuta continua a produrre con rigore vini esclusivamente monovitigno, dotati di forte personalità. Questo lavoro di testa, cuore e mani si traduce pienamente in una gamma di cuvée che puntano alla purezza, alla rettitudine e all'originalità.