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Domaine Plageoles - Mauzac Roux 2022 (dolce)

Domaine Plageoles - Mauzac Roux 2022 (doux)

93/100

RVF

(Note Annata )
mauzac
dolcezza
agrumi
torta tatin

«Delizioso»

Il Mauzac Roux, ottenuto al 100% dall'omonimo vitigno, presenta un bel colore giallo chiaro e un profumo con note di fiori bianchi (verbena, tiglio) e sentori di miele. Bella vivacità al palato, con note di miele accompagnate da aromi di scorza di agrumi. Delizioso su una buona tarte tatin!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Plageoles

Cuvée

Mauzac Roux (doux)

Annata

2022

Denominazione

Gaillac doux

Regione

Sud-ovest

Vitigni

100% Mauzac Roux

Terroir

Terreni argilloso-calcarei

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pressatura diretta, decantazione statica, fermentazione con lieviti indigeni

Allevamento

1 anno in vasche di cemento

Grado alcolico

12.5%

Zuccheri residui

70 g/l

Biografia

Occhio

Abito giallo chiaro

Naso

Fiori bianchi (verbena, tiglio), miele

Bocca

Bella vivacità, note di miele, scorza di agrumi

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina bene con pollo al limone candito, torta alla frutta esotica, torta tatin, formaggi erborinati...

Maggiori informazioni su Domaine Plageoles

Maggiori informazioni su Gaillac

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2023) 93/100 (Annata )

Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)

Informazioni sulla tenuta:

La famiglia Plageoles ha lasciato un segno indelebile nella storia recente del vino a Gaillac. Robert, poi Bernard e Myriam, che gli è subentrata con grande successo, sono stati i pionieri nella difesa dei vitigni locali e delle tecniche di vinificazione ancestrali. Il testimone è stato progressivamente raccolto dai figli di Bernard, Florent e Romain, che difendono con anima e corpo le dodici varietà del loro vigneto, tra cui il delizioso prunelart, il rarissimo verdanel o il quartetto di mauzac (verde, rosso, rosa e nero). Lontano dalle mode e dai sentieri battuti, la tenuta continua a produrre con rigore vini esclusivamente monovitigno, dotati di forte personalità. Questo lavoro della mente, del cuore e delle mani si traduce pienamente in una gamma di cuvée che puntano alla purezza, alla rettitudine e all'originalità.

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