Domaine Plageoles - Ondenc 2016 (doux - 50cl)
16,5/20
RVF
«Franco, pera matura, complesso, frutta esotica, papaya, bella freschezza, lunghezza dinamica, bella finezza, tocco di lime, bel finale di pera matura, tocco di caramello al burro salato.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF)
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Occhio
Colore ambrato
Naso
Con aromi molto ricchi di mele cotogne e fichi
Bocca
Buon equilibrio tra zuccheri e acidità
Servire
A 8-10°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2019
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con foie gras, dessert, formaggi erborinati tipo Roquefort...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2019) 16,5/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)
A proposito del vino:
Franco, pera matura, complesso, frutta esotica, papaya, bella freschezza, lunghezza dinamica, bella finezza, tocco di lime, bel finale di pera matura, tocco di caramello al burro salato.
Informazioni sulla tenuta:
La famiglia Plageoles ha lasciato un segno indelebile nella storia recente del vino a Gaillac. Robert, poi Bernard e Myriam, che gli è subentrata con grande successo, sono stati i pionieri nella difesa dei vitigni locali e delle tecniche di vinificazione ancestrali. Il testimone è stato progressivamente raccolto dai figli di Bernard, Florent e Romain, che difendono con anima e corpo le dodici varietà del loro vigneto, tra cui il delizioso prunelart, il rarissimo verdanel o il quartetto di mauzac (verde, rosso, rosa e nero). Lontano dalle mode e dai sentieri battuti, la tenuta continua a produrre con rigore vini esclusivamente monovitigno, dotati di forte personalità. Questo lavoro della mente, del cuore e delle mani si traduce pienamente in una gamma di cuvée che puntano alla purezza, alla rettitudine e all'originalità.
Valutazione dei clienti
4/5
su 10 recensioni
Nota e consiglio di M. BRUNO L. Pubblicato su 24/01/2022
Una delle mie prime scoperte da Plageoles. Non lo assaggiavo da molto tempo e 1 jour 1 vin me lo ha proposto. Ho avuto il piacere di ritrovare in questo Annata tutta l'originalità di questa cuvée.
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Nota e consiglio di M. FABIEN D. Pubblicato su 24/01/2023
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Nota e consiglio di M. PASCAL S. Pubblicato su 06/04/2021
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Nota e consiglio di M. LAURENT M. Pubblicato su 20/03/2021
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Nota e consiglio di M. JAMES F. Pubblicato su 09/11/2020
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Nota e consiglio di M. MARC S. Pubblicato su 27/01/2020
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Nota e consiglio di M. JUSTIN F. Pubblicato su 25/11/2019
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Nota e parere della sig.ra ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Pubblicato il 19/09/2019
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Nota e consiglio di M. FEDERICO Z. Pubblicato su 28/03/2019
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE L. Pubblicato su 21/02/2019
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