De Sylvaner Les Pierres Rouges wordt verbouwd op de roze zandsteenhellingen rondom het dorp, waaraan hij zijn naam en zijn volheid te danken heeft. Een expressieve neus met tonen van geroosterd brood en gentiaan. De smaak is verfijnd en elegant en mondt uit in een luchtige frisheid en een afdronk van limoen. Een levendige wijn vol energie!
Koop je Léon Boesch wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Tonen van geroosterd brood, munt, gentiaan, citroentijm, vers kruid
Smaak
Stijlvol en elegant, met subtiele bittere tonen, mooie structuur, aroma’s van gele grapefruit en tijm
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij zeevruchten, vleeswaren (ham met peterselie, presskopf), fondue, kaas, raclette en quiche; de wijn voor spontane etentjes
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Toen Matthieu Boesch in 1999 terugkeerde naar het domein, wilde hij al snel de overstap maken naar biologische en biodynamische landbouw; in 2006 had hij de certificaten al op zak. Maar verantwoorde werkwijzen zijn één ding; er was meer tijd nodig om de wijnen hun evenwicht in het glas te laten vinden, en om de extra zuurgraad en spanning zich in de lengte te laten ontplooien. Sinds twee jaargangen vinden wij dat dit nu het geval is. Goed nieuws!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*ster (Opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Matthieu en zijn vrouw Marie, al meer dan tien jaar fervente voorstanders van de biodynamische landbouw, vertegenwoordigen de elfde generatie van het domein Léon Boesch, in het hart van de Vallée Noble. Hier wordt de grand cru Zinnkoepflé nu uitsluitend gebruikt voor de Gewürztraminer, om deze tot een referentie te maken in een droge en krachtige stijl. Het domein werkt sinds 2000 volgens de principes van de biodynamische landbouw en de in 2010 in Westhalten geopende wijnkelder is een bioklimatologisch toonbeeld. De wijnen hebben diepgang en brengen de terroirs van de streek optimaal tot uitdrukking.
Klantbeoordeling
1/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. ADRIEN M. Gepubliceerd op 30/10/2022
Niet best.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
