"Slanke en even droge Les Fous is vrij stevig, puur en zuiver. " (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). De Gewurztraminer Les Fous is een ware delicatesse van frisheid, luchtig, omhult de mond en ontwikkelt tonen van fruit (peer, ananas), gebak en Sichuanpeper. De smaak is vol en krachtig, gestructureerd en fris.
Koop je Léon Boesch wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Magisch en complex, fruit (peer, ananas), gebak, Sichuanpeper en roos
Smaak
Vol en krachtig, gestructureerd door zijn frisheid en knapperigheid
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij gekruid rundvlees, kip met koriander, papillote van schelvis met roze peper en knapperige groenten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Matthieu Boesch keerde in 1999 terug naar het domein en wilde al snel de stap zetten naar biologische en biodynamische wijnbouw, waarvoor hij in 2006 de certificaten behaalde. Maar goede praktijken zijn één ding, het kostte meer tijd om de wijnen hun evenwicht in het glas te laten vinden, zodat de extra zuurgraad en spanning elkaar in de lengte ondersteunen. Sinds twee jaargangen vinden we dat dit nu het geval is. Goed nieuws!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 91/100
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over de wijn:
Les Fous is slank en even droog, maar toch vrij stevig, puur en eerlijk.
Over het domein:
Matthieu en zijn vrouw Marie zijn al meer dan tien jaar fervente voorstanders van biodynamische landbouw en vertegenwoordigen de elfde generatie van het domein Léon Boesch, in het hart van de Vallée Noble. Hier wordt de grand cru Zinnkoepflé nu uitsluitend gebruikt voor de gewurztraminer, om deze tot een referentie te maken in een droge en krachtige stijl. Het domein werkt sinds 2000 volgens de biodynamische landbouw en de kelder die in 2010 in Westhalten werd ingehuldigd, is een bioklimatologisch model. De wijnen hebben diepgang en brengen het terroir van de streek optimaal tot uiting.
Klantbeoordeling
3.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. PASCAL B. Gepubliceerd op 02/08/2022
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. JULIEN R. Gepubliceerd op 11/01/2022
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein