„Slank en even droog, Les Fous is vrij stevig, zuiver en evenwichtig. ” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). De Gewurztraminer Les Fous is een ware verleiding van frisheid, luchtig, omhult de mond en ontwikkelt tonen van fruit (peer, ananas), gebak en Szechuanpeper. De smaak is vol en krachtig, gestructureerd en fris.
Koop je Léon Boesch wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Magisch en complex, met tonen van fruit (peer, ananas), gebak, Szechuanpeper en roos
Smaak
Vol en krachtig, met een frisse en knapperige structuur
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij gekruid rundvlees, kip met koriander, in folie gebakken schelvis met roze peper en knapperige groenten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Toen Matthieu Boesch in 1999 terugkeerde naar het domein, wilde hij al snel de overstap maken naar biologische en biodynamische landbouw; in 2006 had hij de certificaten al op zak. Maar verantwoorde werkwijzen zijn één ding; er was meer tijd nodig om de wijnen hun evenwicht in het glas te laten vinden, en om de extra zuurgraad en spanning zich in de lengte te laten ontplooien. Sinds twee jaargangen vinden wij dat dit nu het geval is. Goed nieuws!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 91/100
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*ster (Opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
Les Fous is slank en even droog, en komt vrij stevig, strak en zuiver over.
Over het domein:
Matthieu en zijn vrouw Marie, al meer dan tien jaar fervente voorstanders van de biodynamische landbouw, vertegenwoordigen de elfde generatie van het domein Léon Boesch, in het hart van de Vallée Noble. Hier wordt de grand cru Zinnkoepflé nu uitsluitend gebruikt voor de Gewürztraminer, om deze tot een referentie te maken in een droge en krachtige stijl. Het domein werkt sinds 2000 volgens de principes van de biodynamische landbouw en de in 2010 in Westhalten geopende wijnkelder is een bioklimatologisch toonbeeld. De wijnen hebben diepgang en brengen de terroirs van de streek optimaal tot uitdrukking.
Klantbeoordeling
3.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. PASCAL B. Gepubliceerd op 02/08/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JULIEN R. Gepubliceerd op 11/01/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein