Domaie Léon Boesch - Alsace Riesling Breitenberg 2021
93/100
RVF
"De Riesling, de iconische druivensoort van het noorden van het Rijndal, is hier op zijn best!"
Deze Jaargang onthult een romige Riesling met aroma’s van geroosterd brood en brioche. De rijping komt in de mond tot uiting in heerlijke tonen van vanille en citroentaart. Een ideale witte wijn bij kalkoen met kastanjes!
Koop je Léon Boesch wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Licht goudgele kleur, helder en glanzend
Neus
Rijpingsaroma’s: geroosterd brood, brioche, boter, gevolgd door vanille, druiven, citroentaart met meringue, verse kruiden, salie en rozemarijn
Smaak
Krachtig vanaf de eerste slok met zijn scherpe zuurgraad, zacht, complex en lang
Serveren
In een karaf, tussen 8 en 10 °C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Het past uitstekend bij gevogelte en ander wit vlees, en gaat bijvoorbeeld goed samen met de traditionele kerstkalkoen met kastanjes, of met een wokgerecht van Iberisch varkensvlees op een bedje van knapperige groenten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Toen Matthieu Boesch in 1999 terugkeerde naar het domein, wilde hij al snel de overstap maken naar biologische en biodynamische landbouw; in 2006 had hij de certificaten al op zak. Maar verantwoorde werkwijzen zijn één ding; er was meer tijd nodig om de wijnen hun evenwicht in het glas te laten vinden, en om de extra zuurgraad en spanning zich in de lengte te laten ontplooien. Sinds twee jaargangen vinden wij dat dit nu het geval is. Goed nieuws!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100 (Vintage 2020)
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*ster (Opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Matthieu en zijn vrouw Marie, al meer dan tien jaar fervente voorstanders van de biodynamische landbouw, vertegenwoordigen de elfde generatie van het domein Léon Boesch, in het hart van de Vallée Noble. Hier wordt de grand cru Zinnkoepflé nu uitsluitend gebruikt voor de Gewürztraminer, om deze tot een referentie te maken in een droge en krachtige stijl. Het domein werkt sinds 2000 volgens de principes van de biodynamische landbouw en de in 2010 in Westhalten geopende wijnkelder is een bioklimatologisch toonbeeld. De wijnen hebben diepgang en brengen de terroirs van de streek optimaal tot uitdrukking.