Beoordelingen: Gault Millau 17/20, Bettane & Desseauve 15,5/20, RVF 15,5/20
De Elzasser wijngaard is een mozaïek van percelen die stuk voor stuk terroirs met een uitgesproken identiteit vormen. Zoals de Zinnkoepflé, het meest prestigieuze terroir van het domein Léon Boesch, dat zijn naam "Zonnekop" ontleent aan zijn ligging op het zuiden. "Een zeer rijpe pinot gris, met een neus van geel fruit, licht zoet in de mond, met body en een lange, rokerige afdronk. Een wijn om te bewaren, zodat de zoetheid kan versmelten. " (Le Grand Guide des Vins de France 2009 - Bettane & Desseauve)
Koop je Léon Boesch wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
gele kleur die overgaat in goud
Neus
met uitgesproken aroma’s van Zinnkoepflé (menthol, anijs, zoethout), waarna kruidige tonen en sinaasappel naar voren komen
Smaak
krachtig in de smaak, vol, nu al zeer evenwichtig
Serveren
in een karaf, tussen 10 en 12 °C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vanaf
2009
Hoogtepunt
2016
Drinken vóór
2021
Wijn-spijscombinaties
Un vin plaisir qui saura accompagner des plats en sauce : un lapin aux pruneaux, une côte de veau à la crème, les sucrés-salés, le foie gras d'oie, et après 3 à 4 années de garde il fera merveille sur toutes les viandes blanches...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Toen Matthieu Boesch in 1999 terugkeerde naar het domein, wilde hij al snel de overstap maken naar biologische en biodynamische wijnbouw; in 2006 had hij de certificaten al op zak. Maar verantwoorde werkwijzen zijn één ding; er was meer tijd nodig om de wijnen hun evenwicht in het glas te laten vinden, en om de extra zuurgraad en spanning elkaar in de lengte te laten ondersteunen. Sinds twee jaargangen vinden we dat dit nu het geval is. Goed nieuws!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Matthieu en zijn vrouw Marie, al meer dan tien jaar fervente voorstanders van de biodynamische landbouw, vertegenwoordigen de elfde generatie van het domein Léon Boesch, in het hart van de Vallée Noble. Hier wordt de grand cru Zinnkoepflé nu uitsluitend gebruikt voor de Gewürztraminer, om deze tot een referentie te maken in een droge en krachtige stijl. Het domein werkt sinds 2000 volgens de principes van de biodynamische landbouw en de in 2010 in Westhalten geopende wijnkelder is een bioklimatologisch toonbeeld. De wijnen hebben diepgang en brengen de terroirs van de streek optimaal tot uitdrukking.
Beoordeling van klanten
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. HERVE E. Gepubliceerd op 21/11/2017
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
