Domaine Trimbach - Alsace Gewurztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre 2015
95/100
James Suckling
94/100
Robert Parker
94/100
Vinous
93/100
Bettane & Desseauve
92/100
RVF
„Een nog steeds ingetogen neus, maar een expressievere smaak; deze wijn ontwikkelt zich nog steeds langzamer dan de Classique. Met zijn halfdroge evenwicht is hij heerlijk romig, en dankzij zijn volle, zachte textuur is het een ideale tafelwijn, perfect bij gekruide gerechten.“ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)
Koop je Trimbach wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Gele jurk met gouden tinten
Neus
Een bouquet van prachtige complexiteit, waarin geuren van citrusvruchten, kruiden, gember en gebaksaroma’s subtiel met elkaar vermengen
Smaak
Droog dankzij de zuurgraad en de mooie rijpheid, vol en elegant, met een lange afdronk die wordt ondersteund door een delicate zuurgraad die het smakelijke en gastronomische karakter bevestigt; rijk en fruitig, lijkt bijna zoet te zijn… maar dat is slechts schijn
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vóór
2025+
Wijn-spijscombinaties
De perfecte metgezel van gerookte zalm of gravlax, en van verse of gebakken foie gras; een wijn die goed past bij gekruide gerechten: Marokkaans, Indiaas, Chinees, Thais, maar ook bij een pittige couscous, gelakte eend of eend à l'orange, fajita's en jalapeñopeper, of nog heerlijk bij blauwschimmelkazen, een must bij Munster en desserts op basis van vers fruit...
Bettane & Desseauve
Wijn met een score van 93/100
Beoordeeld domein (gids 2022) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over de wijn:
De neus is nog wat terughoudend, maar de smaak is uitgesprokener; deze wijn rijpt nog steeds langzamer dan de Classique. Met zijn halfdroge evenwicht is hij heerlijk romig, en dankzij zijn volle, zachte textuur is het een ideale tafelwijn, perfect bij gekruide gerechten.
Over het domein:
Het huis in Ribeauvillé past zich langzaam aan de tijdgeest aan. Nadat Trimbach de overstap naar grands crus heeft gemaakt, is het nu bezig met de omschakeling naar biologisch (certificering gepland voor 2023). Bij dit proces zullen ook de leveranciers van druiven of wijn moeten worden betrokken. Hier is de riesling koning (55 % van de productie). De terroirs lenen zich hier uitstekend voor: mergel-kalkbodems (Geisberg, Mandelberg, Clos-Saint-Hune in Rosacker) of granietbodems (Schlossberg, Brand). De cuvée Frédéric-Émile is een assemblage van de grands crus Osterberg en Geisberg. De jaargangen 2017 en 2019 zullen de geschiedenis ingaan.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2023 gids) 94/note100% (Geweldige wijn)
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
De Gewurztraminer Cuvée des Seigneurs Ribeaupierre 2015, afkomstig van oude wijnstokken die groeien op mergel-kalkbodems met een overwegend Keuper-gehalte en uitsluitend in de beste jaren geproduceerd, heeft een goudgele kleur en opent met een intens aromatisch en vol bouquet, met een gemiddelde rijkdom en complexiteit. In de mond is het een zeer elegante, verfijnde en rijke Gewurz, evenals complex en aanhoudend met aroma's van sinaasappel in de ronde en elegante afdronk, goed in balans en gestructureerd. Dankzij de finesse van zijn tannines en vooral zijn levendige en frisse zoutigheid, smaakt de 2015 minder zoet dan men zou vrezen. Het is in feite een geweldige gastronomische wijn om te combineren met kruidige en aromatische gerechten of als dessert op zich. Mango en andere tropische aroma's trillen in de prikkelende afdronk. 14% alcohol. Natuurlijke kurk. Geproefd in januari 2023.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 92/100
Beoordeeld domein (gids 2023) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over de wijn:
De Gewürztraminer is kruidig en vol, met een vrij zonnig karakter, en heeft een strakke structuur met hier en daar een vleugje bitterheid. Het is de moeite waard om nog even te wachten tot de structuur wat soepeler wordt.
Over het domein:
Trimbach, een niet te missen huis dat trots uittorent in de prachtige stad van de minstrelen, maakt wijnliefhebbers blij met zijn legendarische cuvées Frédéric-Émile en Clos Sainte-Hune. Afhankelijk van de jaargangen vinifieert Pierre Trimbach de riesling verticaal, altijd in een droge stijl. Zijn broer Jean leidt de wereldwijde verkoop. Ze worden nu bijgestaan door de nieuwe generatie, Anne en Frédérique (de dochters van Pierre) en Pauline en Julien (de kinderen van Jean). De familie vinifieert bijna 60 hectare eigen wijngaarden en zo'n honderd hectare aangekochte druiven. Sommige grands crus worden sinds 2009 geclaimd en door Jean Trimbach in kleine hoeveelheden rechtstreeks toegewezen aan de beste restaurants ter wereld. Het huis draagt onmiskenbaar bij aan de waardering van de Elzasser wijnen met internationaal iconische cuvées, terwijl het ook instapwijnen van constante kwaliteit produceert. Het assortiment pinot noirs heeft nog ruimte voor verbetering.
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2017) 94/100
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Over de wijn:
Licht goudgeel en glanzend. Aroma’s van mango, grapefruit en zachte kruiden. In de mond meer tropisch fruit en honing; een mooie, steenachtige frisheid zorgt voor een opmerkelijke helderheid en scherpte. Veel dichter en rijker dan de instap-Gewürz, maar ook beter afgebakend dankzij een hogere zuurgraad. Een fantastische Gewürz in wording. Dit is echt een stap vooruit qua concentratie ten opzichte van de Réserve, en het doet me een beetje denken aan de Gewürz uit 1971.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2017) 95/100
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Over de wijn:
Verse kruidnagel en witte peper. Ook appel en peer. Volle body, intens fruitig met een olieachtige, maar frisse en levendige textuur. Toetsen van witte bloemen. Nu te drinken.