Domaine Weinbach Alsace Pinot Noir Clos des Capucins 2022
"Pure expressie van Pinot Noir, met fruitigheid en soepelheid"
Het domein Weinbach biedt ons een verfijnde en verleidelijke Pinot Noir met zeer expressieve tonen van zwarte kersen. De zijdezachte tannines strelen het gehemelte en de frisse afdronk prikkelt de smaakpapillen!
Koop je Weinbach wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Granaatkleurige jurk
Neus
Fijn en complex met tonen van zwarte kersen en rode vruchten
Smaak
Frisse textuur met zachte tannines in de mond, pure expressie van Pinot Noir, fruitig en soepel.
Serveren
Tussen 14 et 17°C
Drinken vóór
2031
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij gevogelte, gegrild rood vlees en vlees met saus, gerechten op basis van seizoenspaddenstoelen en landelijke buffetten met vleeswaren...
Bettane & Desseauve
Domein met 5*sterren (Uitzonderlijke producenten, die het absolute toppunt van kwaliteit vertegenwoordigen in Frankrijk en de rest van de wereld)
Over het domein:
Cathy Faller werkt samen met haar zonen Eddy en Théo. De uitgestrekte wijngaard produceert fruitige wijnen van uitstekende kwaliteit en met veel finesse. De beste wijnen komen van de omliggende hellingen: de grands crus Furstentum en Altenbourg en de Schlossberg, die schittert in zijn kristalheldere interpretatie van de riesling. Door de overname in 2019 van het domein Gérard Fuchs (in Sigolsheim) kon het domein met zes hectare worden uitgebreid, waarvan twee op de grand cru Furstentum. Ideaal om aan de onverminderd grote wereldwijde vraag te voldoen. Een instituut.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 3*sterren (Ze vertegenwoordigen het beste van de Franse wijngaarden. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Le Clos des Capucins is een van die magische, ongrijpbare en tijdloze plekken. Het is zeldzaam om een plek te vinden met zoveel energie en geschiedenis, waar wijnen van zo'n zuiverheid worden geproduceerd. Catherine Faller staat aan het hoofd van het domein, bijgestaan door haar twee zonen, Eddy en Théo. Ze zet zich met een zeldzame energie in om de kwaliteit van de wijnen op het hoogste niveau te houden en het domein een warm onthaal te geven. Haar zoon Théo besteedt veel aandacht aan de wijngaard, die sinds 2005 op het hele domein biodynamisch wordt bewerkt, terwijl Ghislain Berthiot, die al enkele jaren aanwezig is, verantwoordelijk is voor de wijnbereiding. Eddy ondersteunt zijn moeder op commercieel vlak. Hier kunt u een van de mooiste expressies van de grand cru Schlossberg proeven, in verschillende rijpheidsgraden. De helderheid en precisie van deze wijn verbazen ons en benaderen vaak de perfectie. De gewurztraminer vindt zijn favoriete terroirs in de omgeving. Het domein heeft onlangs 6 hectare wijngaarden gekocht, waarvan 1 hectare in de grand cru Furstentum.
Vinous
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen