Domaine Weinbach - Alsace Riesling Cuvée Théo 2023
94/100
James Suckling
„Een succesvolle cuvée van opmerkelijke verfijning!“
„Aroma’s van honing, weelderig steenfruit en citrusvruchten. Daarna volgt een uiterst elegante, precieze en middelzware smaak, waarin het fruit, de steenachtige mineraliteit en een vleugje romigheid perfect in balans zijn. Lange en zeer zuivere afdronk.“ (James Suckling 2025)
Koop je Weinbach wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Neus
Een subtiele geur van witte bloemen met citrusaccenten
Smaak
Een prachtige balans tussen de rijpheid van het fruit en de frisheid van de zuurgraad, met een langdurige afdronk die kracht en finesse combineert
Serveren
AT 10-12°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2036
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij zeevruchten en schaaldieren, gegrilde vis of vis in saus, geitenkaas, kip met citroen...
Bettane & Desseauve
Domein met 5 sterren (uitzonderlijke producenten, die het absolute toppunt van kwaliteit in Frankrijk en de rest van de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Cathy Faller werkt samen met haar zonen Eddy en Théo. De uitgestrekte wijngaard levert fruitige wijnen van uitstekende kwaliteit en met veel finesse. De topwijnen komen van de omliggende hellingen: de grands crus Furstentum en Altenbourg en de Schlossberg, die uitblinkt in zijn kristalheldere interpretatie van de riesling. Door de overname in 2019 van het domein Gérard Fuchs (in Sigolsheim) kon het bedrijf met zes hectare worden uitgebreid, waarvan twee op de grand cru Furstentum. Ideaal om aan de niet-aflatende wereldwijde vraag te voldoen. Een instituut.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 3*sterren (Deze staan symbool voor de uitmuntendheid van de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Le Clos des Capucins is een van die magische, ongrijpbare en tijdloze plekken. Het is zeldzaam om een plek te vinden met zoveel energie en geschiedenis, waar wijnen van zo’n zuiverheid worden geproduceerd. Gesteund door haar twee zonen, Eddy en Théo, staat Catherine Faller aan het hoofd van het domein. Ze zet zich met een zeldzame energie in om de kwaliteit van de wijnen op het hoogste niveau te houden en een warm onthaal te blijven bieden op het domein. Haar zoon Théo besteedt veel aandacht aan de wijngaard, die sinds 2005 op het hele domein biodynamisch wordt bewerkt, terwijl Ghislain Berthiot, die er al enkele jaren werkt, verantwoordelijk is voor de wijnbereiding. Eddy ondersteunt zijn moeder op commercieel vlak. Hier kunt u een van de mooiste uitingen van de grand cru Schlossberg proeven, in verschillende stadia van rijpheid. De helderheid en precisie ervan verbazen ons en benaderen vaak de perfectie. De Gewürztraminer vindt in de omgeving zijn favoriete terroirs. Het domein heeft onlangs 6 hectare wijngaarden aangekocht, waarvan 1 hectare in de grand cru Furstentum.
Vinous
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2025) 94/100
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Over de wijn:
Aroma's van honing, rijkelijk aanwezig steenfruit en citrusvruchten. Daarna volgt een uiterst elegante, precieze en middelzware smaak, waarin het fruit, de steenachtige mineraliteit en een vleugje romigheid perfect in balans zijn. Lange en zeer zuivere afdronk. Gemaakt van biodynamisch geteelde druiven met Demeter-certificaat. Om nu te drinken of te bewaren.
Ontdek andere wijnen van het domein
