Domaine Weinbach - Alsace Pinot Gris Clos des Capucins 2023
"Een volle en luchtige Pinot Gris!"
Deze Pinot Gris is afkomstig van de beroemde Clos des Capucins, een terroir waar de druiven eerder rijp zijn dan in de omliggende gebieden, en komt subtiel tot uiting in tonen van peer, appel, boter en rook. Hij is luchtig en vol van smaak en heeft een frisse afdronk. Hij past uitstekend bij een risotto met champignons, op de plancha gegrilde tonijn of zalm, of eend met perziken...
Koop je Weinbach wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Neus
Subtiele tonen van peer, appel, boter en rook
Smaak
Mooie structuur, vol, luchtig, met een lang aanhoudende afdronk die fris blijft
Serveren
Tussen 11 et 13°C
Openen
een half uur eerder
Drinken vóór
2035
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij vis in saus, wit vlees, gevogelte, risotto met champignons, lamsstoofpotje en eend met perziken
Bettane & Desseauve
Domein met 5*sterren (Uitzonderlijke producenten, die het absolute toppunt van kwaliteit in Frankrijk en wereldwijd vertegenwoordigen)
Over het domein:
Cathy Faller werkt samen met haar zonen Eddy en Théo. De uitgestrekte wijngaard levert fruitige wijnen van uitstekende kwaliteit en vol finesse. De topwijnen komen van de omliggende hellingen: de grands crus Furstentum en Altenbourg en de Schlossberg, die uitblinkt in zijn kristalheldere interpretatie van de riesling. Door de overname in 2019 van het domein Gérard Fuchs (in Sigolsheim) kon het bedrijf met zes hectare worden uitgebreid, waarvan twee op de grand cru Furstentum. Ideaal om aan de aanhoudende wereldwijde vraag te voldoen. Een instituut.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 3*sterren (Deze staan symbool voor de uitmuntendheid van de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Le Clos des Capucins is een van die magische, ongrijpbare en tijdloze plekken. Het komt zelden voor dat je een plek vindt met zoveel energie en geschiedenis, waar wijnen van zo’n zuiverheid worden geproduceerd. Catherine Faller staat aan het hoofd van het domein, bijgestaan door haar twee zonen, Eddy en Théo, en zet zich met een zeldzame energie in om de kwaliteit van de wijnen op het hoogste niveau te houden en de gastvrije sfeer op het domein te behouden. Haar zoon Théo besteedt veel aandacht aan de wijngaard, die sinds 2005 op het hele domein biodynamisch wordt bewerkt, terwijl Ghislain Berthiot, die er al enkele jaren werkt, verantwoordelijk is voor de wijnbereiding. Eddy ondersteunt zijn moeder bij de commerciële kant van het bedrijf. Hier kunt u een van de mooiste uitingen van de grand cru Schlossberg proeven, in verschillende rijpingsstadia. De helderheid en precisie van deze wijn verbazen ons en benaderen vaak de perfectie. De Gewürztraminer vindt in de omgeving zijn favoriete terroirs. Het domein heeft onlangs 6 hectare wijngaarden aangekocht, waarvan 1 hectare in de grand cru Fürstentum.
Vinous
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Beoordeling door klanten
5/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. JEAN CLAUDE H. Gepubliceerd op 17/10/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
