Domaine Weinbach - Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine 2023
99/100
James Suckling
"Sublieme Riesling bekroond met een 99/100 James Suckling!"
"Wanneer je deze buitengewone droge Riesling uit de Elzas proeft, voel je een fundamentele trilling in je mond. Zoveel aspecten van dit meesterwerk roepen een gevoel van lichtheid en delicatesse op, maar de andere kant verwijst naar de donkere wereld van de diepten van de bodem. Hij biedt een ongelooflijk breed spectrum aan aroma's van steen en citrusvruchten. Hij begint nog maar net zijn verhaal te vertellen. (James Suckling 2025)
Koop je Weinbach wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Zeer delicate bloemige aroma's met een bijna ziltige mineraliteit
Smaak
Soepel, rijk en complex met een fijne zuurgraad en een aanhoudende, frisse afdronk.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2045
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij gegrilde vis, zeevruchten, wit vlees of gevogelte...
Bettane & Desseauve
Domein met 5*sterren (Uitzonderlijke producenten, die het absolute toppunt van kwaliteit vertegenwoordigen in Frankrijk en de rest van de wereld)
Over het domein:
Cathy Faller werkt samen met haar zonen Eddy en Théo. De uitgestrekte wijngaard produceert fruitige wijnen van uitstekende kwaliteit en met veel finesse. De beste wijnen komen van de omliggende hellingen: de grands crus Furstentum en Altenbourg en de Schlossberg, die schittert in zijn kristalheldere interpretatie van de riesling. Door de overname in 2019 van het domein Gérard Fuchs (in Sigolsheim) kon het domein met zes hectare worden uitgebreid, waarvan twee op de grand cru Furstentum. Ideaal om aan de onverminderd grote wereldwijde vraag te voldoen. Een instituut.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 3*sterren (Ze vertegenwoordigen het beste van de Franse wijngaarden. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Le Clos des Capucins is een van die magische, ongrijpbare en tijdloze plekken. Het is zeldzaam om een plek te vinden met zoveel energie en geschiedenis, waar wijnen van zo'n zuiverheid worden geproduceerd. Catherine Faller staat aan het hoofd van het domein, bijgestaan door haar twee zonen, Eddy en Théo. Ze zet zich met een zeldzame energie in om de kwaliteit van de wijnen op het hoogste niveau te houden en het domein een warm onthaal te geven. Haar zoon Théo besteedt veel aandacht aan de wijngaard, die sinds 2005 op het hele domein biodynamisch wordt bewerkt, terwijl Ghislain Berthiot, die al enkele jaren aanwezig is, verantwoordelijk is voor de wijnbereiding. Eddy ondersteunt zijn moeder op commercieel vlak. Hier kunt u een van de mooiste expressies van de grand cru Schlossberg proeven, in verschillende rijpheidsgraden. De helderheid en precisie van deze wijn verbazen ons en benaderen vaak de perfectie. De gewurztraminer vindt zijn favoriete terroirs in de omgeving. Het domein heeft onlangs 6 hectare wijngaarden gekocht, waarvan 1 hectare in de grand cru Furstentum.
Vinous
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2025) 99/100
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Over de wijn:
Wanneer u deze buitengewone droge Riesling uit de Elzas proeft, voelt u een fundamentele trilling in uw mond. Zoveel aspecten van dit meesterwerk roepen een gevoel van lichtheid en delicatesse op, maar de andere kant verwijst naar de donkere wereld van de diepten van de bodem. Hij biedt een ongelooflijk breed spectrum aan aroma's van steen en citrusvruchten. Hij begint nog maar net zijn verhaal te vertellen. Gemaakt van biodynamisch geteelde druiven met Demeter-certificaat. Nu al te drinken, maar op zijn best vanaf 2026.