Domaine Weinbach Alsace Pinot Noir Clos des Capucins 2022
„Een pure uitdrukking van de Pinot Noir, met een fruitig karakter en soepelheid“
Domaine Weinbach presenteert een verfijnde en verleidelijke Pinot Noir, met zeer uitgesproken tonen van zwarte kersen. De zijdezachte tannines strelen het gehemelte en de frisse afdronk prikkelt de smaakpapillen!
Koop je Weinbach wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Granaatrode jurk
Neus
Fijn en complex, met tonen van zwarte kersen en rode vruchten
Smaak
Een frisse textuur met soepele tannines, een pure uitdrukking van de Pinot Noir, met fruitige en soepele tonen
Serveren
Tussen 14 et 17°C
Drinken vóór
2031
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij gevogelte, gegrild en in saus geserveerd rood vlees, gerechten met seizoenspaddenstoelen en landelijke vleeswarenbuffetten...
Bettane & Desseauve
Domein met 5 sterren (uitzonderlijke producenten, die het absolute toppunt van kwaliteit in Frankrijk en de rest van de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Cathy Faller werkt samen met haar zonen Eddy en Théo. De uitgestrekte wijngaard levert fruitige wijnen van uitstekende kwaliteit en met veel finesse. De topwijnen komen van de omliggende hellingen: de grands crus Furstentum en Altenbourg en de Schlossberg, die uitblinkt in zijn kristalheldere interpretatie van de riesling. Door de overname in 2019 van het domein Gérard Fuchs (in Sigolsheim) kon het bedrijf met zes hectare worden uitgebreid, waarvan twee op de grand cru Furstentum. Ideaal om aan de niet-aflatende wereldwijde vraag te voldoen. Een instituut.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 3*sterren (Deze staan voor uitmuntendheid in de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Le Clos des Capucins is een van die magische, ongrijpbare plekken waar de tijd lijkt stil te staan. Het is zeldzaam om een plek te vinden met zoveel energie en geschiedenis, waar wijnen van zo’n zuiverheid worden geproduceerd. Gesteund door haar twee zonen, Eddy en Théo, staat Catherine Faller aan het hoofd van het domein. Ze zet zich met een zeldzame energie in om de kwaliteit van de wijnen op het hoogste niveau te houden en een warm welkom op het domein te blijven bieden. Haar zoon Théo besteedt veel aandacht aan de wijngaard, die sinds 2005 op het hele domein biodynamisch wordt bewerkt, terwijl Ghislain Berthiot, die er al enkele jaren werkt, verantwoordelijk is voor de wijnbereiding. Eddy ondersteunt zijn moeder op commercieel vlak. Hier kunt u een van de mooiste uitingen van de grand cru Schlossberg proeven, in verschillende stadia van rijpheid. De helderheid en precisie ervan verbazen ons, en benaderen vaak de perfectie. De gewurztraminer vindt in de omgeving zijn favoriete terroirs. Het domein heeft onlangs 6 hectare wijngaarden aangekocht, waarvan 1 hectare in de grand cru Furstentum.
Vinous
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen