1jour1vin
21361 klantbeoordelingen
Joseph Drouhin - Bâtard-Montrachet Grand Cru 2007

Joseph Drouhin - Bâtard-Montrachet Grand Cru 2007

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (1 klanten)

Beoordelingen: Robert Parker 92/100, Bettane & Desseauve 17/20
"Rijk, vol, romig, krachtig..." (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). Deze Grand Cru uit de Côte de Beaune roept die emotie op die alleen de allerbeste wijnen weten te wekken. Een monument!

Koop je Joseph Drouhin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21361 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Joseph Drouhin

Cuvée

Grand Cru

Jaartal

2007

Benaming

Bâtard-Montrachet

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Regio's

een glooiende helling, okerkleurige grond bezaaid met kalkstenen keien. Het geheim van deze uitzonderlijke cru ligt diep in de bodem

Wijnbouw

Biologische teelt sinds 1990, enkele jaren later gevolgd door biodynamische teelt

Wijnoogst

handmatig in kleine kratten

Wijnbereiding

Persing: zeer langzaam, om het fruit te ontzien. Het sap van de laatste persbeurt wordt niet meegenomen

Rijping

12 tot 15 maanden op vaten, waarvan 25% nieuwe vaten

Alcoholpercentage

13,5%

Oog

gouden jurk met een prachtige glans

Neus

rijke en intense aroma's: geroosterd brood, amandelen, honing, exotisch hout...

Smaak

Wat in de mond het meest opvalt, is de structuur en de monumentale grootsheid van deze wijn. Een vleugje tannine draagt zelfs bij aan deze verbazingwekkende dimensie. De afdronk klinkt lang na met tonen van gekonfijt fruit en amber

Serveren

bij 13°C

Openen

1 uur van tevoren

Drinken vanaf

2010

Drinken vóór

2032

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

A d&eacute;guster sur un homard &agrave; la vanille, une langouste Thermidor, des coquilles Saint-Jacques...<br/>

Meer informatie op Joseph Drouhin

Meer informatie op Bâtard-Montrachet

Decanter

Decanter

Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2022) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de echte liefhebber)

Over het domein:

Dit huis wordt nu geleid door Frédéric Drouhin, bijgestaan door zijn zus Véronique voor de wijnen en door zijn broer Philippe in de wijngaarden. Sinds juli 2013 heeft het een wijnbar geopend in het hart van Beaune. Het bedrijf draait nu op volle toeren en profileert zich als een vaste waarde. Het huis steunt op een biodynamische wijngaard die bijzonder rijk is aan grote witte wijnen, zowel in de Côte-de-Beaune als in Chablis (wijnen verkocht onder het merk Drouhin-Vaudon), waaronder de beroemde Clos des Mouches.

Beoordeling van klanten

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 31/01/2015

Lichte kleur, subtiele neus met bloemige tonen en een vleugje citrus. Levendige smaak met een perfect geïntegreerde zuurgraad; ik zou deze wijn, in vergelijking met de Corton-Charlemagne, als vrouwelijk omschrijven.

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Bezig met laden...