Joseph Drouhin - Saint-Romain blanc 2023
93/100
James Suckling
"Deze Saint-Romain laat de Chardonnay schitteren in deze verrassende cuvée die in kleine hoeveelheden wordt geproduceerd – een prachtige ontdekking!"
„Een romige en aangename textuur, met tonen van lanoline, honing, krijt en steen. Ook zijn er aroma’s van druivenschillen waarneembaar. Een middelzware wijn, mooi rond, met een levendige afdronk. Een wijn om nauwlettend in de gaten te houden. Nu al te drinken.“ (James Suckling 2025)
Koop je Joseph Drouhin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Witgoudkleurig, helder en glanzend
Neus
Verleidelijk, met subtiele geuren van kamperfoeliebloesem en mirabellenjam, die na wat ademen uitgroeien tot tonen van honing en peperkoek
Smaak
Levendig en fris in de aanzet, waarna een mooie rondheid met weelderig fruit ontstaat, omhuld door een vleugje citroenschil, met een lange, minerale afdronk en de voor deze bodem kenmerkende tonen van gemalen steen
Serveren
AT 12-13°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2026
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij tong in meunière-stijl, een carpaccio van sint-jakobsschelpen, in de oven gegratineerde oesters...
Decanter
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2022) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
Dit huis wordt nu geleid door Frédéric Drouhin, bijgestaan door zijn zus Véronique voor de wijnen en door zijn broer Philippe in de wijngaarden. Sinds juli 2013 heeft het een wijnbar geopend in het hart van Beaune. Het bedrijf draait nu op volle toeren en profileert zich als een vaste waarde. Het huis steunt op een biodynamische wijngaard die bijzonder rijk is aan grote witte wijnen, zowel in de Côte-de-Beaune als in Chablis (wijnen verkocht onder het merk Drouhin-Vaudon), waaronder de beroemde Clos des Mouches.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100
Over de wijn:
Een romige en aangename textuur, met tonen van lanoline, honing, krijt en steen. Ook zijn er aroma’s van druivenschillen waarneembaar. Een middelzware wijn, mooi rond van smaak, met een levendige afdronk. Een wijn om in de gaten te houden. Nu al te drinken.