1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Joseph Drouhin - Saint-Romain wit 2023

Joseph Drouhin - Saint-Romain blanc 2023

Saint-Romain|Witte wijn

93/100

James Suckling

chardonnay
complex
gracieus
zeetong à la meunière
vertrouwelijk

"Deze Saint-Romain laat de Chardonnay schitteren in deze verrassende cuvée die in kleine hoeveelheden wordt geproduceerd – een prachtige ontdekking!"

„Een romige en aangename textuur, met tonen van lanoline, honing, krijt en steen. Ook zijn er aroma’s van druivenschillen waarneembaar. Een middelzware wijn, mooi rond, met een levendige afdronk. Om nauwlettend in de gaten te houden. Nu al te drinken.” (James Suckling 2025)

Koop je Joseph Drouhin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Joseph Drouhin

Jaartal

2023

Benaming

Saint-Romain

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Regio’s

Afkomstig uit de gemeente Saint-Romain, iets buiten de dorpen van de Côte de Beaune, een bekende prehistorische vindplaats, aan de voet van kliffen, klei-kalkbodems met een uitstekende ligging, op 400 meter hoogte

Wijnbouw

Met redenen omkleed

Wijnoogst

Handmatig, in open kisten

Wijnbereiding

Zorgvuldige selectie, langzame persing van de hele trossen in een pneumatische pers; het sap uit de laatste persgang wordt gescheiden van het druipend sap en gaat direct na het bezinken naar vaten; alcoholische en malolactische gisting in eikenhouten vaten (waarvan 10 tot 15% nieuw)

Rijping

12 tot 14 maanden in eikenhouten vaten (waarvan 10 tot 15% nieuw)

Oog

Witgouden kleur, helder en glanzend

Neus

Verleidelijk, met zeer subtiele geuren van kamperfoeliebloesem en mirabellenjam, die na wat ademen uitgroeien tot tonen van honing en peperkoek

Smaak

Levendig en fris in de aanzet, waarna een mooie rondheid ontstaat met weelderig fruit, omhuld door een vleugje citroenschil, en een lange, minerale afdronk met aroma’s van gemalen steen die kenmerkend zijn voor het terroir

Serveren

AT 12-13°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2026

Drinken vóór

2029

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een sole meunière, een carpaccio van sint-jakobsschelpen, in de oven gegratineerde oesters...

Meer informatie op Joseph Drouhin

Meer informatie op Saint-Romain

Decanter

Decanter

Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2027) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100

Over de wijn:

Een romige en aangename textuur, met tonen van lanoline, honing, krijt en steen. Ook zijn er aroma’s van druivenschillen waarneembaar. Een middelzware wijn, met een mooie rondheid en een levendige afdronk. Een wijn om nauwlettend in de gaten te houden. Nu al te drinken.

PRIJS 1JOUR1VIN

36

.90

€/btle

Cashback 2.00%Veelgestelde vragen

Bezig met laden...