La Chablisienne - Chablis Grand Cru Château Grenouilles 2022
95/100
Decanter
93/100
James Suckling
„Een zeer indrukwekkend voorbeeld van Grenouilles met een veelbelovende toekomst, volgens het gerenommeerde tijdschrift Decanter: een uitzonderlijke Chablis Grand Cru!“
„De smaak is zeer geconcentreerd, maar ook zeer elegant. De tonen van steenvruchten, gecombineerd met de zuurgraad van citrusvruchten en enkele krachtige minerale accenten in de afdronk, dragen bij aan de frisheid. Een zeer indrukwekkend voorbeeld van Grenouilles dat een grote toekomst voor zich heeft. Koop een kist en bewaar deze minstens vijf jaar. 2025-2034" (Decanter 2023)
Koop je La Chablisienne wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgoudkleurig, helder, glanzend, met zilveren schitteringen
Neus
Fijn en fris, met lichte tonen van citroen, citrusvruchten en anijs; daarna ontvouwt zich een zachte geur van verse vanillestokjes en kokosnoot
Smaak
De smaak is rond en kruidig en blijft prachtig in balans, met rijp fruit en zachte kruiden; de afdronk houdt lang aan met een mooie spanning en een heerlijke, fluweelzachte textuur
Serveren
Bij 12 en 14 °C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2025
Drinken vóór
2034
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een tartaar van tonijn met citrusvruchten, zeebaars in zoutkorst, foie gras...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
De belangrijkste producent van Chablis weetAppellatie altijd getrouw weer te geven, dankzij het nauwkeurige en zorgvuldige werk van oenoloog Vincent Bartement. Zoals altijd worden de wijnen een Jaargang op de markt gebracht; dit jaar is dat 2016, een Jaargang waarin de wijnen van de Mont-de-Milieu het echter uitstekend hebben gedaan. Andere terroirs die de wijnmakerij gewoonlijk goed tot hun recht laat komen, smaken iets minder goed; laten we uitkijken naar de 2017!
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2023) 95/100
Over de wijn:
De smaak is zeer geconcentreerd, maar ook zeer elegant. De tonen van steenvruchten, gecombineerd met de zuurgraad van citrusvruchten en enkele krachtige minerale accenten in de afdronk, dragen bij aan de frisheid. Een zeer indrukwekkend voorbeeld van Grenouilles dat een grote toekomst voor zich heeft. Koop een kist en bewaar deze minstens vijf jaar. 2025-2034
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
La Chablisienne, een in 1923 opgerichte wijncoöperatie die bijna 300 wijnbouwers verenigt en een kwart van de wijngaarden van Chablis vertegenwoordigt, vierde in 2013 haar negentigjarig bestaan. Het is een moderne en efficiënte organisatie die in belangrijke mate bijdraagt aan de bekendheid vanAppellatie. De grand cru Grenouilles is een van haar paradepaardjes.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2020) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, ook die zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
De grootste producent van Chablis behoort tot de beste coöperaties van Frankrijk en blinkt zowel op commercieel vlak als op het gebied van oenologie uit. Uit de vele geproduceerde cuvées moet men een selectie maken, maar alle wijnen profiteren tegenwoordig van een perfecte technische beheersing van het persen en de rijping op de droesem. De grote specialiteiten zijn de Chablis Vieilles Vignes, die zeer consistent is, en de premiers crus in zware flessen, die zich kunnen meten met de beste producties van particuliere wijnhuizen, en niet te vergeten de beroemde grand cru Château Grenouilles, die je niet te jong moet drinken! De instapwijnen zijn sterk verbeterd en hebben de reductieve tonen verloren die ze vroeger kenmerkten. De Chablisienne is in uitstekende vorm!
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100
Over de wijn:
Complexe aroma’s van gedroogde citroen, gepolijste appel, venkel, natte stenen en schelpdieren komen tot uiting in een halfvolle, minerale en smaakvolle smaak. Veel textuur en concentratie. Om nu te drinken of te bewaren.