1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Bourgondische wijnen
Chablis
William Fèvre
Domaine William Fèvre - Chablis Grand Cru Bougros Côte de Bouguerots 2014
Domaine William Fèvre - Chablis Grand Cru Bougros Côte de Bouguerots 2014

Domaine William Fèvre - Chablis Grand Cru Bougros Côte de Bouguerots 2014

Chablis Grand Cru|Witte wijn

18,5/20

Bettane & Desseauve

18/20

RVF

94/100

Robert Parker

95/100

Wine Spectator

93-96/100

Burghound

„De Chablis Grand Cru Bougros Côte Bouguerots 2014 heeft een bijna chirurgisch bouquet: uiterst goed gedefinieerd en evenwichtig, eerder subtiel van stijl met aroma’s van groene appel, Conference-peer en zeenevel / oesterschelpen. Op dit moment is het geheel nog strak ingepakt. De smaak is zeer goed in balans met een frisse en harmonieuze zuurgraad en precies de juiste hoeveelheid zoutigheid, met een lange en zachte afdronk. Het was indrukwekkend in het vat, en dat is het net zo goed in de fles.” (Wine Advocate 2016 – Robert Parker) Levering in houten kist voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn

Koop je William Fèvre wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine William Fèvre

Cuvée

Grand Cru Bougros Côte de Bouguerots

Jaartal

2014

Benaming

Chablis Grand Cru

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Regio’s

op het westelijke/zuidwestelijke uiteinde van de Côte des Grands Crus, op een steile helling (meer dan 30%) die optimaal profiteert van de zoninstraling

Wijnbouw

bodembewerking, handmatige druivenoogst op het optimale moment, opbrengstbeheersing

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

alcoholische en malolactische gisting die op natuurlijke wijze plaatsvinden

Rijping

12 tot 15 maanden, op fijne droesem, in vaten van Frans eikenhout

Alcoholpercentage

12,5%

Oog

lichtgoudkleurige jurk met groene glans

Neus

complex, fris en verfijnd, met citroen- en minerale geurnoten

Smaak

fris, vol en krachtig, met een stevige en compacte structuur en een aangename rondheid

Serveren

in een karaf bij 12-14 °C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2016

Drinken vóór

2030

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

heerlijk bij vis, schaaldieren, gegrilde zeevruchten of zeevruchten in een romige saus, gevogelte en wit vlees, gegrild of in een romige saus...

Meer informatie op Domaine William Fèvre

Meer informatie op Chablis

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wijnbeoordeling (gids 2017): 18,5/20 (Wijn van uitzonderlijke kwaliteit)

Domaine noté (gids 2021) 5*Ster (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)

Over de wijn:

Een prachtige, zoute en de smaakpapillen prikkende smaak, zeer rechtlijnig, met body en kracht, en een intense afdronk.

Over het domein:

Didier Séguier, die al sinds de overname van het domein door het huis Bouchard Père et Fils uit Beaune – nu bijna een kwart eeuw geleden – in functie is, heeft de kwaliteit van de wijnen sindsdien aanzienlijk verbeterd. Het wijngaardbezit is ongetwijfeld het mooiste van heel de Chablis-regio, zowel wat betreft de premiers crus als de grands crus, maar dankzij het toegewijde en nauwgezette werk in de wijngaard en in de kelder wordt de essentie van de mineraliteit die zo kenmerkend is voor de Kimmeridgiaanse kalksteen van Chablis ten volle tot uiting gebracht. Het zijn wijnen die vaak al jong kunnen worden gedronken, maar die ook uitstekend geschikt zijn om te rijpen.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerde wijn 2016 gids) 94/note100% (Geweldige wijn)

Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over de wijn:

De Chablis Grand Cru Bougros Côte Bouguerots 2014 heeft een bijna chirurgisch bouquet: uiterst goed gedefinieerd en evenwichtig, eerder subtiel van stijl met aroma’s van groene appel, Conference-peer en zeenevel / oesterschelpen. Op dit moment is het geheel nog strak ingepakt. De smaak is zeer goed in balans met een frisse en harmonieuze zuurgraad en precies de juiste hoeveelheid zoutigheid, met een lange en zachte afdronk. Het was indrukwekkend in het vat, en dat is het net zo goed in de fles.

Over het domein:

 
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (gids 2017) 18/20 (Geweldige wijn)

Beoordeeld domein (gids 2023) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over de wijn:

Het zonnige karakter van deze wijngaard is op prachtige wijze in toom gehouden en komt tot uiting in de concentratie van droge stof en complexe, bittere minerale tonen in de grandioze afdronk. In zijn jeugd is de houttoets enigszins waarneembaar.

Over het domein:

Dit domein, eigendom van de Henriot-groep, is met meer dan vijftien hectare de grootste eigenaar van grands crus in Chablis. De uitgestrekte wijngaard en het scala aan vooraanstaande terroirs komen optimaal tot hun recht dankzij een zorgvuldige aanpak: het bewerken van de bodem, handmatige oogst op het optimale moment en het reguleren van de opbrengsten. Didier Seguier, die sinds 1998 aan het hoofd van het domein staat, heeft een passie voor zijn wijngaarden en produceert op deze manier zuivere, zeer goed gedefinieerde en heldere Chablis-wijnen, waarbij hij biologisch werkt (certificering in aanvraag) en voor de premiers crus en grands crus zelfs biodynamisch teelt. Met uitzondering van de „petit chablis“ worden de vinificatie en rijping voor elke cuvée vakkundig verdeeld tussen vaten – nooit nieuwe – en roestvrijstalen tanks. De stijl, die elke vorm van „handtekening“ afwijst, overtuigt door het respect voor het terroir en de expressie van de mineraliteit, die beter bewaard blijven sinds het domein tussen 2005 en 2010 het hele assortiment geleidelijk is overgeschakeld op Diam’s-kurken. De omschakeling naar biologische teelt is in volle gang.
Wine Spectator

Wine Spectator

Wijn gewaardeerd (2016 gids) 95/100 (Uitzonderlijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)

Burghound

Burghound

Genoteerde wijn (gids 2015) 93-96/100

Beoordeeld domein Aanbevolen

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Beoordeeld domein Aanbevolen

Vinous

Vinous

Beoordeeld domein Aanbevolen

James Suckling

James Suckling

Beoordeeld domein (gids 2020) Aanbevolen

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

William Fèvre - Chablis Grand Cru Les Preuses Domaine 2023

Chablis Grand Cru | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

William Fèvre - Chablis 1er Cru Montmains 2023

Chablis 1er Cru | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

William Fèvre - Chablis Domaine 2023

Chablis | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5

Bekijken

William Fèvre - Chablis 1er Cru Vaillons 2022

Chablis 1er Cru | Witte wijn

Bekijken

William Fèvre - Chablis 1er Cru Vaulorent Domaine 2019

Chablis 1er Cru | Witte wijn

Bekijken

William Fèvre - Petit Chablis 2022

Petit-Chablis | Witte wijn

Bekijken

William Fèvre - Saint-Bris 2019

Saint-Bris | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5

Bekijken

William Fèvre - Chablis 2020

Chablis | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5

Bekijken

William Fèvre - Chablis Grand Cru Valmur Domaine 2018

Chablis Grand Cru Valmur | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

William Fèvre - Chablis 1er Cru Vosgros 2018

Chablis 1er Cru Vosgros | Witte wijn

Bekijken

William Fèvre - Chablis 1er Cru Beauroy 2016

Chablis 1er Cru | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5

Bekijken

William Fèvre - Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru Domaine 2018

Chablis 1er Cru | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Domaine William Fèvre - Chablis Grand Cru Bougros Côte de Bouguerots 2014

Chablis Grand Cru | Witte wijn

Bekijken

Domaine William Fèvre - Chablis Grand Cru Les Clos 2011

Chablis Grand Cru | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5

Bekijken

Bezig met laden...