1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Jura
Arbois
Stéphane Tissot
Domaine Tissot - Vin Jaune En Spois 2012
Domaine Tissot - Vin Jaune En Spois 2012

Domaine Tissot - Vin Jaune En Spois 2012

Arbois vin jaune|Witte wijn|Biologisch
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (5 klanten)

17/20

RVF

16,5/20

Bettane & Desseauve

(Wijnoogst notities 2011)
Krachtig, complex en met een prachtige fruitigheid: En Spois komt tot uiting in geuren van noten, kruiden en een vleugje turf, wat hem een mooie persoonlijkheid geeft. Een ‘vin jaune’ met een bijna atypische romigheid en een opmerkelijke afdronk, die je absoluut moet aanschaffen om er bijvoorbeeld een stukje oude Comté bij te proeven!

Koop je Stéphane Tissot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Stéphane Tissot

Cuvée

En Spois

Jaartal

2012

Benaming

Arbois vin jaune

Regio

Jura

Druivensoorten

100% Savagnin

Regio’s

Kleigronden uit het Trias

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Pneumatisch persen, spontane gisting in tanks

Rijping

6 jaar gerijpt in vaten van 228 liter zonder bijvullen. Verdamping van 1/3 van het volume en bescherming van de wijn door de gistlaag. Rijping in een droge kelder, waardoor het alcoholgehalte is gestegen. Lichte filtratie vóór het bottelen. Bij oxidatieve wijnen gebruiken we vóór de gisting een zeer kleine hoeveelheid zwavel (1 tot 2 gram/hl).

Alcoholpercentage

15,5%

Biologisch

Ja

Oog

Een heldere, diepe goudgele kleur

Neus

Krachtig, complex, met een prachtige fruitigheid, tonen van noten en kruiden en een vleugje turf

Smaak

Een bijna ongebruikelijke romigheid en een opmerkelijke afdronk

Serveren

Decanteren bij 15°C

Openen

2 uur eerder

Drinken vóór

2050+

Productie

3.500 flessen

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij gerechten met morieljes, truffels, currygerechten, champignons en een oude Comté...

Meer informatie op Domaine Stéphane Tissot

Meer informatie op Arbois

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wijn met een score van 16,5/20 (Jaargang , 2011) (Referentiewijn)

Beoordeeld domein (gids 2020) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de parels van de Franse wijnbouw)

Over het domein:

Sprankelend als zijn crémants, energiek als zijn witte wijnen, innemend als zijn rode wijnen en vol van smaak als zijn gele wijnen: Stéphane Tissot is ongetwijfeld de drijvende kracht achter de wijngaarden van de Jura. Toen hij in 1993 samen met zijn vrouw Bénédicte de leiding van het familiedomein overnam, wist hij de volle rijkdom van de terroirs van de Jura tot uiting te brengen via grote wijnen uit specifieke percelen. De verscheidenheid van het assortiment wordt alleen geëvenaard door de kwaliteit en de puurheid van de wijnen, evenals door het vakmanschap en het onvermoeibare experimenteren van de wijnbouwer. Aanplantingen met stokken op hoge dichtheid, massale selectie, rijping in amforen, langdurige maceratie en zwavelvrije wijnen zijn allemaal troeven die Stéphane Tissot aan zijn arsenaal toevoegt. Ongeveer vijftig hectare wijngaard, biodynamisch bewerkt, vormen een van de meest boeiende domeinen van de regio.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn met 17/20 (Jaargang 2011) (Grote wijn)

Beoordeeld domein (gids 2020) 3*sterren (Deze staan symbool voor de uitmuntendheid van de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)

Over het domein:

Wat een ontwikkeling heeft Stéphane Tissot sinds 1990 doorgemaakt! De omschakeling van de wijngaard naar biologische landbouw begon in 1999; tegenwoordig wordt er biodynamisch geteeld. Ongeacht het type wijn wordt alles met talent en gevoel beheerd; de smaken zijn van een volmaakte integriteit. De macvins behoren tot de mooiste van de regio. De rustieke karakteristiek die druivenpulp vaak met zich meebrengt, is hier prachtig geïntegreerd! De rode en oxidatieve wijnen hebben een onvergetelijke finesse en vrijheid van toon gekregen. De nauwgezetheid van het verrichte werk en de caleidoscopische diepgang van het assortiment plaatsen het domein onbetwistbaar aan de top van de regionale wijnproductie.

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 5 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. NICOLAS B. Gepubliceerd op 03/06/2020

Prachtig

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. PHILIPPE G. Gepubliceerd op 30/09/2025

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5

Notitie en advies van M. ANTOINE D. Gepubliceerd op 27/03/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. LOUIS R. Gepubliceerd op 11/03/2020

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Notitie en advies van M. RICHARD B. Gepubliceerd op 30/09/2019

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Domaine Tissot - DD 2018 (zonder zwavel)

Arbois | Rode wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5

Bekijken

Domaine Tissot - Vin Jaune En Spois 2012

Arbois vin jaune | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Domaine Stéphane Tissot - Spirale 2015

Tafelwijn | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

Domaine Tissot - Chardonnay Les Graviers 2016

Arbois | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5

Bekijken

Domaine Tissot - Trousseau Singulier 2016

Arbois | Rode wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5

Bekijken

Domaine Tissot - Vin Jaune Château-Chalon 2011

Arbois vin jaune | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Domaine Tissot - Vin Jaune La Vasée 2008

Arbois Vin Jaune | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

Domaine Tissot - Chardonnay Les Bruyères 2013

Arbois | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5

Bekijken

Domaine Tissot - Vin Jaune Les Bruyères 2006

Arbois Vin Jaune | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5

Bekijken

Domaine Tissot - Poulsard Vieilles Vignes 2011

Arbois | Rode wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5

Bekijken

Domaine Tissot - Vin Jaune En Spois 2004

Arbois | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5

Bekijken

Domaine Stéphane Tissot - Chardonnay En Barberon 2009

Côtes du Jura | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5

Bekijken

Domaine Stéphane Tissot - Le Clos Tour de Curon 2007

Arbois | Witte wijn | Biologisch

Bekijken

Domaine Stéphane Tissot - Spirale 2006

Arbois | Witte wijn | Biologisch

Bekijken

Domaine Tissot - Arbois Vin Jaune 2002

Arbois | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5

Bekijken

Bezig met laden...