Domaine Stéphane Tissot - Le Clos Tour de Curon 2007
Opmerking: Bettane & Desseauve 17,5/20, RVF 17/20
Le Clos de Tour de Curon bestaat uit een zacht glooiend plateau op het zuiden en twee steil hellende terrassen op het zuidwesten: een uitzonderlijk terroir! "Rijp, kruidige neus met een toets van citroenschil, vol en rijk in de mond. Krachtig, met een groot bewaarpotentieel." (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
Koop je Stéphane Tissot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
robijnrode jurk
Neus
met tonen van fruit, witte bloemen, gekonfijte sinaasappel en kruiden
Smaak
een geconcentreerde en verfijnde wijn met een verbazingwekkende afdronk, romig en levendig
Serveren
Decanteren bij 12°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2010
Drinken vóór
2030 en daarna
Productie
1750 flessen
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur des entrées, des poissons, des noix de Saint-Jacques, des viandes blanches...<br/>
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
Sprankelend als zijn crémants, energiek als zijn witte wijnen, toegankelijk als zijn rode wijnen en vol van smaak als zijn gele wijnen: Stéphane Tissot is ongetwijfeld de drijvende kracht achter de wijngaarden van de Jura. Toen hij in 1993 samen met zijn vrouw Bénédicte de leiding van het familiedomein overnam, wist hij de rijkdom van de terroirs van de Jura tot uiting te brengen in grote wijnen uit geselecteerde percelen. De verscheidenheid van het assortiment wordt alleen geëvenaard door de kwaliteit en de puurheid van de wijnen, evenals door het vakmanschap en het onvermoeibare experimenteren van de wijnbouwer. Aanplantingen met stokken op hoge dichtheid, massale selectie, rijping in amforen, langdurige maceratie en zwavelvrije wijnen zijn allemaal troeven die Stéphane Tissot aan zijn arsenaal toevoegt. Ongeveer vijftig hectare wijngaard, biologisch-dynamisch bewerkt, vormen een van de meest boeiende domeinen van de regio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2020) 3*sterren (Deze staan voor uitmuntendheid in de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Wat een indrukwekkende ontwikkeling heeft Stéphane Tissot sinds 1990 doorgemaakt! De omschakeling naar biologische wijnbouw begon in 1999; tegenwoordig werkt hij volgens de biodynamische methode. Ongeacht het type wijn wordt alles met talent en gevoel beheerd; de smaken zijn van een volmaakte integriteit. De macvins behoren tot de mooiste van de regio. De rustieke karakteristiek die druivenpulp vaak met zich meebrengt, is hier prachtig geïntegreerd! De rode en oxidatieve wijnen hebben een onvergetelijke finesse en vrijheid van toon gekregen. De nauwkeurigheid van het werk en de caleidoscopische diepgang van het assortiment plaatsen het domein onbetwistbaar aan de top van de regionale productie.
Ontdek andere wijnen van het domein
