Domaine du Pas de l'Escalette - IGP Hérault Les Petits Pas 2024
91/100
RVF
"Heerlijk en gezellig bij uitstek, een cuvée die wordt gekenmerkt door zijn jeugdigheid en frisheid"
"Les Petits Pas is een pure traktatie, eenvoudig en vrolijk." (Le Guide RVF 2026) De ultieme wijn om met vrienden van te genieten!
Koop je Pas de l'Escalette wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Glanzende robijnrode kleur
Neus
Geurig, aroma's van rode vruchten, mooie kruidige en houtachtige tonen
Smaak
Lichte structuur, zeer verfijnd, mooie afdronk van rode vruchten, smakelijk en knapperig, zachte tannines
Serveren
Decanteren bij 14-15°C
Openen
1/2 uur voor
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij osso-bucco, fijne vleeswaren, lamsbrochettes, een groentecrumble, een kaasplateau...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Julien Zernott en Delphine Rousseau kochten in 2002 deze wijngaard, die bestaat uit terrassen omgeven door droge stenen muurtjes. De wijngaarden liggen op 350 meter hoogte op een oppervlakte van ongeveer twintig hectare, aan de voet van het plateau van Larzac. Ze worden biologisch bewerkt, genieten van een koel en winderig microklimaat en profiteren van de kalkrijke bodem van de Causse en de biodiversiteit van de omgeving. De rode draad hier is de frisheid, die mogelijk wordt gemaakt door de hoogte van de wijngaard. Deze frisheid is terug te vinden in alle cuvées, zonder uitzondering, waardoor dit domein zich onderscheidt van de terrassen van de Larzac en de perfecte balans vindt tussen frisheid en structuur. Dit domein is een vaste waarde en een must. We hebben geen spijt van de derde ster die onlangs is toegekend en zien voortdurende verbeteringen vanaf het instapniveau.
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld domein Aanbevolen (Aanbevolen)
Over het domein:
Het domein Pas de l'Escalette heeft 20 hectare biodynamische wijngaarden, aangelegd op terrassen met droge stenen muurtjes die 'clapas' worden genoemd. Het ligt op 350 meter hoogte in de uitlopers van de Larzac. Julien Zernott en Delphine Rousseau vestigden zich hier in 2003. Met behulp van de intense biodiversiteit van de omgeving en het exclusieve gebruik van biologische producten bewerken ze de wijngaard op een manier die respectvol is voor de natuur.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2026) 91/100
Beoordeeld domein (gids 2025) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie in de kelder van elke echte wijnliefhebber aanwezig zijn)
Over de wijn:
Les Petits Pas is een pure lekkernij, eenvoudig en vrolijk.
Over het domein:
Dit domein van 20 hectare ligt ten noordwesten van de Terrasses du Larzac, in de prachtige streek van Pégairolles de l'Escale en Lauroux, en is sinds 2003 eigendom van Julien en Delphine Zernott. Het perceel bestaat uit ongeveer vijftig terrassen op kalksteenpuin, met een groot aandeel zeer oude wijnstokken. Dit terroir is in goede handen bij dit getalenteerde en vastberaden koppel. De witte wijnen bevestigen hun grote elegantie, maar ook alle rode wijnen die dit jaar worden gepresenteerd zijn van zeer hoge kwaliteit, gracieus, met een voorbeeldig beheer van de tactiele eigenschappen en de rijping.
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 23/02/2026
Zoals altijd is de frisheid van begin tot eind aanwezig, terwijl de knapperige rode vruchten zich ontvouwen en de textuur sappig is met een korrel in een levendige, eerlijke en luchtige mond. Een ongekunstelde wijn die vanaf deze zomer met veel plezier gedronken kan worden in gezellig gezelschap, bij een stukje lamsvlees uit Lozère in een korst van verse kruiden, vergezeld van flageoletbonen. Cijfer = 3,8.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
PRIJS EIGENDOM
14
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein
