1jour1vin
21715 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Languedoc
Hérault
Pas de l'Escalette
Domaine du Pas de l'Escalette - IGP Hérault Les Petits Pas 2024
Domaine du Pas de l'Escalette - IGP Hérault Les Petits Pas 2024

Domaine du Pas de l'Escalette - IGP Hérault Les Petits Pas 2024

IGP Hérault|Rode wijn|Biologisch
Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5
4.5/5 (2 klanten)

91/100

RVF

toegankelijk
knapperig
biodynamica
plezier gegarandeerd

"Deze cuvée is vol van smaak en gezellig en valt op door zijn jeugdigheid en levendigheid"

„Les Petits Pas is een ware lekkernij, eenvoudig en vrolijk.” (Le Guide RVF 2026) De ideale wijn voor een gezellig samenzijn met vrienden!

Koop je Pas de l'Escalette wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21715 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine du Pas de l'Escalette

Cuvée

Les Petits Pas

Jaartal

2024

Benaming

IGP Hérault

Regio

Languedoc

Druivensoorten

40% Syrah, 40% Grenache, 20% Carignan

Regio’s

Terrassen van kalksteenpuin, omgeven door drooggestapelde stenen muurtjes die ‘clapas’ worden genoemd, genesteld op 350 meter hoogte aan de voet van het Larzac-plateau

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

60% ontristing, 20 dagen in de kuip, traditionele wijnbereiding met minimale ingrepen op de druiven, alcoholische gisting in houten vaten van 50 hl met inheemse gisten, malolactische gisting in houten vaten

Rijping

6 maanden in kegelvormige houten en betonnen vaten

Alcoholgehalte

13.5%

Biologisch

Ja

Oog

Glanzende robijnrode kleur

Neus

Geurig, met aroma’s van rode vruchten, mooie kruidige en houtachtige tonen

Smaak

Lichte structuur, zeer verfijnd, mooie afdronk van rode vruchten, smakelijk en knapperig, soepele tannines

Serveren

Decanteren bij 14-15°C

Openen

een half uur eerder

Drinken vóór

2029

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij osso bucco, fijne vleeswaren, lamsspiesjes, een groentecrumble, een kaasplateau...

Meer informatie op Domaine du Pas de l'Escalette

Meer informatie op IGP Hérault

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2027) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Julien Zernott en Delphine Rousseau hebben deze wijngaard, gelegen op terrassen omgeven door droogstenen muurtjes, in 2002 aangekocht. De wijngaarden liggen op 350 meter hoogte, beslaan zo’n twintig hectare en bevinden zich aan de voet van het plateau van Larzac. Ze worden biologisch bewerkt, baden in een koel en winderig microklimaat en profiteren van dit terroir van kalkhoudend puin uit de Causse en van de volledige biodiversiteit van de omgeving. De rode draad hier is de frisheid, die te danken is aan de hoogte van de wijngaard; deze is zonder uitzondering terug te vinden in alle cuvées, waardoor dit domein zich onderscheidt van de andere terrassen van de Larzac en de perfecte balans vindt tussen frisheid en structuur. Dit domein is een vaste waarde en een must; we hebben geen spijt van de onlangs toegekende derde ster en zien voortdurende verbeteringen, zelfs in het instapassortiment.
Wijngids van Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Beoordeeld domein Aanbevolen (Aanbevolen)

Over het domein:

Het Domaine du Pas de l’Escalette beschikt over 20 ha biodynamische wijngaarden, aangelegd op terrassen met droge stenen muurtjes die ‘clapas’ worden genoemd. Het ligt op een hoogte van 350 m in de uitlopers van de Larzac. Julien Zernott en Delphine Rousseau hebben zich hier in 2003 gevestigd. Dankzij de grote biodiversiteit in de omgeving en het uitsluitend gebruik van biologische producten bewerken zij de wijngaard op een natuurvriendelijke manier.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijnbeoordeling (gids 2026) 91/100

Beoordeeld domein (gids 2027) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over de wijn:

Les Petits Pas is een pure lekkernij, eenvoudig en vrolijk.

Over het domein:

Delphine en Julien Zernott zijn in 2003 helemaal vanaf nul begonnen op een perceel in het uiterste noordwesten van de Terrasses du Larzac, in het koele gebied van Pégairolles-de-l'Escalette. Drieëntwintig jaargangen later heeft het echtpaar zijn assortiment naar het hoogste niveau getild. Het perceelbestand bestaat uit zo’n vijftig terrassen op kalksteenpuin, met een groot aandeel zeer oude wijnstokken. De geproduceerde wijnen behoren al jaren tot de top en komen gracieus, smakelijk en complex tot uiting. Er ontbreekt niet veel om de derde ster te behalen.

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5

4.5/5

op basis van 2 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 23/02/2026

Zoals altijd is de wijn van begin tot eind fris, terwijl de knapperige rode vruchten naar voren komen en de wijn vol en sappig is, met een verfijnd „ korrel ” in een levendige, eerlijke en luchtige smaak. Een ongekunstelde wijn die al deze zomer met veel plezier in gezellig gezelschap gedronken kan worden bij een lamsrack uit Lozère in een korst van verse kruiden, vergezeld van flageoletbonen. Cijfer = 3,8.

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. SAMUEL S. Gepubliceerd op 14/09/2026

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Domaine du Pas de l'Escalette - Terrasses du Larzac Les Frieys 2023

Terrasses du Larzac | Rode wijn | Biologisch

Bekijken

Domaine du Pas de l'Escalette - Terrasses du Larzac Le Grand Pas 2023

Terrasses du Larzac | Rode wijn | Biologisch

Bekijken

Domaine du Pas de l'Escalette - Terrasses du Larzac Les Clapas rood 2023

Terrasses du Larzac | Rode wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5

Bekijken

Domaine du Pas de l'Escalette - IGP Hérault Les Petits Pas 2024

IGP Hérault | Rode wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5

Bekijken

Domaine du Pas de l'Escalette - IGP Hérault Les Clapas wit 2023

IGP Hérault | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 2.5/5Wijn gewaardeerd 2.5/5Wijn gewaardeerd 2.5/5Wijn gewaardeerd 2.5/5Wijn gewaardeerd 2.5/5

Bekijken

Domaine du Pas de l'Escalette - IGP Hérault Escalette (voorheen Ze Rosé) rosé 2025

IGP Hérault | Roséwijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5

Bekijken

Domaine du Pas de l'Escalette - Hérault Ze Cinsault 2023

IGP Hérault | Rode wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Domaine du Pas de l'Escalette - Terrasses du Larzac Le Pas de D. 2022

Terrasses du Larzac | Rode wijn | Biologisch

Bekijken

Domaine du Pas de l'Escalette - IGP Hérault Mas Rousseau 2023

IGP Hérault | Witte wijn | Biologisch

Bekijken

Domaine du Pas de l'Escalette - IGP Hérault Ze Rozé 2024

IGP Hérault | Roséwijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Domaine du Pas de l'Escalette - Languedoc Les Petits Pas 2023

Languedoc | Rode wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5

Bekijken

Domaine du Pas de l'Escalette - Languedoc Ze Rozé 2023

Languedoc | Roséwijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Domaine du Pas de l'Escalette - Ze Rozé 2018

Coteaux du Languedoc | Roséwijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5

Bekijken

Domaine du Pas de l'Escalette - Les Clapas 2012

Coteaux du Languedoc | Rode wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5

Bekijken

Domaine du Pas de l'Escalette - Le Grand Pas 2011

Coteaux du Languedoc | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Bezig met laden...