21645 klantbeoordelingen

Château Pierre Bise - Le sec des Rouannières 2012

Anjou|Witte wijn

3.8/5 (6 klanten)

15,5/20

RVF

15,5/20

Gault & Millau

(Wijnoogst notities 2011)

Deze zeer verzorgde, droge Anjou is een intense en aromatische witte wijn, die in de neus een opmerkelijke intensiteit aan aroma’s van vers fruit en citrusvruchten onthult. Een heerlijk minerale wijn, met veel levendigheid en een onmiskenbare charme… Perfect bij bijvoorbeeld vis of asperges!

Koop je Pierre Bise wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château Pierre Bise

Cuvée

Le Sec des Rouannières

Jaartal

2012

Benaming

Anjou

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Chenin

Regio’s

een groep percelen gelegen op een heuveltop die goed aan de wind is blootgesteld, voornamelijk op het zuiden en het oosten gericht

Wijnbouw

duurzame landbouw

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

langzame persing, bezinking gedurende 24 tot 48 uur, langzame gisting zonder toevoeging van gist

Alcoholpercentage

13%

Oog

gele kleur, helder en glanzend

Neus

intens en zeer aromatisch, met een opmerkelijke intensiteit van vers fruit en citrusvruchten

Smaak

een wijn met een heerlijke minerale smaak, veel levendigheid en een uitzonderlijke charme

Serveren

bij 10-12°C

Openen

een half uur van tevoren

Drinken vanaf

2015

Drinken vóór

2017

Wijn-spijscombinaties

heerlijk bij asperges, vis...

Meer informatie op Château Pierre Bise

Meer informatie op Anjou

Bettane & Desseauve

Beoordeling: 2*sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets gelijkmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Deze wijngaard van 45 hectare, waarvan 80% uit Chenin bestaat, produceert alle soorten witte wijnen. René verzorgt de wijnbereiding, terwijl zijn oudere broer Christophe in de wijngaarden aan het werk is. Niet biologisch, dat wel, maar de bodems worden „op hun eigen manier” bewerkt. In de kelder heerst dezelfde zorgvuldigheid, met een verscheidenheid aan vaten van allerlei soorten (roestvrij staal, cement, cilindrisch, ingegraven, houten vaten van 30 hl van het merk Stockinger...), die geschikt zijn om genuanceerde en complexe wijnen te creëren. De zoete wijnen zijn de grote troef van het domein, evenals de reeks Savennières (13 hectare), die onberispelijk in balans zijn.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Dit domein van 46 ha, ontstaan uit de fusie van twee familiebedrijven, wordt sinds 2010 geleid door René Papin. Een domein dat vooral bekend staat om de kwaliteit van zijn witte wijnen, zowel droge als zoete. Een must.

Guide des Vins Gault & Millau

Wijn beoordeeld met 15,5/20 (Jaargang , 2011) (Zeer goed)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijnbeoordeling (gids 2014): 15,5/20 (Jaargang , 2011) (Goede wijn)

Beoordeling door klanten

3.8/5

op basis van 6 beoordelingen

Notitie en advies van M. JEAN PIERRE D. Gepubliceerd op 01/04/2018

gedronken in 2014 (te vroeg). gedronken in 2017: een ongelooflijk verschil en uitstekend bij asperges en krabscharen. gedronken in 2018 bij oesters en tong: minder geslaagde combinatie