Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Terres 2022 (Vin orange)
93/100
RVF
"Een sinaasappelwijn gevinifieerd in amfora die veeleisende wijnliefhebbers zal verrassen".
Deze cuvée is het resultaat van een lange maceratie op de schillen gedurende 4 maanden en rijpte vervolgens 12 maanden in Italiaanse amfora's, zonder zwavel of filtratie. De Chenin Blanc wordt verbouwd op kiezelachtige bodems en geeft uitdrukking aan fijne mineraliteit, sinaasappelschil en een ongeëvenaarde frisheid. Een microproductie, voor een uitzonderlijke cuvée die veeleisende kenners zal verrassen!
Koop je Thierry Germain wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Een heldere strogele kleur met gouden accenten
Neus
Frisheid, mineraliteit, aroma's van sinaasappelschil
Smaak
Vol en rond, lichte tannines op de afdronk, goed ontwikkelde mineraliteit
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Geniet met sushi of sashimi van zalm, tartaar van sint-jakobsschelp of gewoon als aperitief...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 5*Ster (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Thierry Germain heeft van zijn domein een referentie en een toonaangevend adres gemaakt voor biodynamische wijnbouw en grote Loirewijnen, terwijl hij zijn passie met succes heeft doorgegeven aan Jeanne en Louis, zijn kinderen, die nu met hem samenwerken. De wijnen zijn dicht en vol energie, en brengen het beste naar boven in de prachtige kalkrijke terroirs van deAppellatie saumur-champigny, met name de cuvées Clos Romans en Clos de L'Echelier. De lage opbrengsten zorgen voor een goede concentratie van de rode wijnen, die zijdezacht en lang zijn.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100 (Vintage 2019)
Domaine gewaardeerd (gids 2026) 3* sterren (Ze staan voor de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)
Over het domein:
De charismatische Thierry Germain heeft een unieke stilistische benadering van Saumur-Champigny en de witte wijnen van Saumur gedefinieerd. Het uitgebreide werk in de wijngaarden (biodynamisch, sommige geploegd met een paard) is duidelijk vanaf de eerste cuvée van het domein. De laatste witte wijnen onthullen een opmerkelijke zilte schittering, die recht naar de kern gaat van de krijtachtige expressie van chenin op tuffeau. Ze zijn een echte traktatie voor de smaakpapillen en het lichaam! De zoektocht naar knapperigheid, naar een gebeiteld randje, is onmiskenbaar in de rode wijnen, die een verrukkelijke floraliteit kunnen hebben. Wij zijn er echter van overtuigd dat ze een meer fluweelzacht, gracieus en rijp evenwicht van Loire Cabernet Franc zouden kunnen onthullen, net als La Marginale, waarvan de verticale proeverij in april 2024 zijn rijpingspotentieel bevestigde.
PRIJS EIGENDOM
49
.90
Cashback 2.00%