Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Terres Chaudes 2023
92/100
RVF
92/100
Vinous
90/100
Robert Parker
"Een complexe wijn waarin de fruitigheid van Cabernet Franc tot uiting komt."
Een veelbelovende cuvée voor deze Cabernet Franc van Thierry Germain. Terres Chaudes zit boordevol rijp fruit, heeft prachtige bloemige aroma's en kruidige tonen en onthult een mooie complexiteit. In de mond zijn frisheid en smaakvolheid aanwezig, wat een verfijnd en elegant geheel vormt en eindigt met een prachtige afdronk.
Koop je Thierry Germain wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Intense robijnrode kleur met paarse en kersenrode nuances
Neus
Aroma's van rijp fruit (kers, bosbes, aardbei, framboos), bloemen (iris, viooltje, pioenroos), kruiden (peper, kruidnagel, kaneel) en een vleugje plantaardige tonen (munt, cederhout).
Smaak
Rechttoe rechtaan, lichtjes gestoofde fruitigheid, mooie zuurgraad, tonen van eucalyptus en bergamot, soepel, verfijnd en elegant geheel, mooie lengte
Serveren
Decanteren bij 15-16°C
Openen
1 uur voor
Drinken vanaf
2026
Drinken vóór
2031
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij wild, een parmentier van lamsvlees van zeven uur, een tajine van lamsvlees met amandelen en pruimen, ree met pruimen, kazen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 5*Ster (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Thierry Germain heeft van zijn domein een referentie en een toonaangevend adres gemaakt op het gebied van biodynamische wijnbouw en grote wijnen uit de Loire, terwijl hij erin geslaagd is zijn passie over te brengen op Jeanne en Louis, zijn kinderen, die nu met hem samenwerken. De volle, energieke wijnen brengen het prachtige kalkrijke terroir vanAppellatie tot zijn recht, met name de cuvées Clos Romans en Clos de L'Echelier. De lage opbrengsten zorgen voor mooie concentraties voor de zijdezachte, langdurige rode wijnen.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn genoteerd (gids 2024) 90/100 (Jaargang 2022) (Prachtige wijn)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100 (Vintage 2022)
Beoordeeld domein (gids 2026) 3*sterren (Deze wijnen vertegenwoordigen het beste van de Franse wijnbouw. De beste terroirs worden bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijnen is altijd een magisch moment.)
Over het domein:
De charismatische Thierry Germain heeft een unieke stijl ontwikkeld voor Saumur-Champigny en de witte wijnen van Saumur. Het belangrijke werk dat in de wijngaarden wordt verricht (biodynamisch, sommige worden met paarden bewerkt) komt al tot uiting in de eenvoudige cuvée van het domein. De laatste jaargangen van de witte wijnen hebben een opmerkelijke zilte frisheid, die de essentie van de krijtachtige expressie van de chenin op tuffeau weergeeft. Ze prikkelen de smaakpapillen en het lichaam! Het streven naar knapperigheid, met een scherp randje, is onmiskenbaar aanwezig in de rode wijnen, die een verrukkelijke bloemigheid kunnen hebben. We zijn er echter van overtuigd dat ze een meer fluweelzachte, gracieuze en rijpe balans van de cabernet franc uit de Loire zouden kunnen onthullen, naar het voorbeeld van La Marginale, waarvan de verticale proeverij in april 2024 het bewaarpotentieel heeft bevestigd.
Vinous
Gewaardeerd 92/100 (Jaargang 2022)
PRIJS EIGENDOM
23
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein
