Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Clos Romans 2024
97/100
Bettane & Desseauve
93/100
RVF
92/100
Vinous
„Een uitmuntende cuvée, een opmerkelijk succes“
Ontdek een voortreffelijke witte Loire-wijn van Thierry Germain: Clos Roman combineert body, finesse en puurheid met een zeldzame elegantie. Deze uitzonderlijke cuvée onthult een weelderig bouquet van wit en exotisch fruit, doorspekt met bloemige tonen en zachte kruiden. Een levendige frisheid en een opmerkelijke ziltigheid zorgen ervoor dat het genot voortduurt tot een onvergetelijke afdronk.
Koop je Thierry Germain wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Strogeel, helder
Neus
Geconcentreerd, fris, vol en krachtig, met fruitige en kruidige geuren (verse peren, witte peper, krijt en jodium)
Smaak
Vol en rijk, met tonen van wit en exotisch fruit, citrus en bloemen (acacia, meidoorn, roos), subtiele houttonen, een frisse en ziltige afdronk
Serveren
Decanteren bij 12°C
Openen
Minimaal 1 uur van tevoren
Drinken vóór
2033
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een met spek omwikkelde zeeduivel, gekonfijte sjalotten met peer en rozemarijn, in yuzu gemarineerde en vervolgens gegrilde sint-jakobsschelpen, glazuurui en geglaceerde artisjokken, grote langoustines met kokosnootjes uit Paimpol, strandslakken, een koningszeebrasem uit de Middellandse Zee...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 97/100 (Vintage 2023)
Domaine noté (gids 2026) 5*Ster (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Thierry Germain heeft van zijn domein een referentie en een toonaangevend adres gemaakt op het gebied van biodynamische wijnbouw en de grote wijnen uit de Loire, en is er tegelijkertijd in geslaagd zijn passie over te brengen op Jeanne en Louis, zijn kinderen, die nu samen met hem werken. De volle, energieke wijnen brengen de prachtige kalkrijke terroirs vanAppellatie tot hun recht, met name de perceelwijnen Clos Romans en Clos de L'Echelier. De lage opbrengsten zorgen voor mooie concentraties in de rode wijnen, die zijdezacht en lang zijn.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 93/100 (Vintage 2023)
Beoordeeld domein (gids 2026) 3*sterren (Deze staan voor uitmuntendheid in de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
De charismatische Thierry Germain heeft een unieke stijl ontwikkeld voor Saumur-Champigny en de witte wijnen van Saumur. Het belangrijke werk dat in de wijngaarden wordt verricht (biodynamisch, sommige worden met paarden bewerkt) komt al tot uiting in de eenvoudigste cuvée van het domein. De laatste jaargangen van de witte wijnen onthullen een opmerkelijke ziltige sprankeling, die teruggaat naar de essentie van de krijtachtige expressie van de Chenin op tufsteen. Ze prikkelen de smaakpapillen en het lichaam! Het streven naar een knapperige, scherp afgebakende smaak is onmiskenbaar in de rode wijnen, die een betoverende bloemigheid kunnen hebben. We zijn er echter van overtuigd dat ze een meer fluweelzachte, gracieuze en rijpe balans van de Cabernet Franc uit de Loire zouden kunnen onthullen, naar het voorbeeld van La Marginale, waarvan de verticale proeverij in april 2024 het bewaarpotentieel heeft bevestigd.
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100 (Vintage 2023)