Thierry Germain - Saumur blanc Clos du Moulin 2022
"Kleine hoeveelheden voor een wijn van hoge kwaliteit".
In de neus heeft deze cuvée intense aroma's van citrusvruchten, exotisch fruit, lindebloesem en hints van menthol. Geconcentreerd fruit in de mond, gebalanceerd door fijne zuren die de body omlijnen en lengte toevoegen. Een veelbelovende cuvée die het volledige potentieel van een groot terroir onthult!
Koop je Thierry Germain wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Strogele jurk
Neus
Geconcentreerd, fris, gul en krachtig, met fruitige, bloemige en plantaardige geuren
Smaak
Rechte, fluweelzachte aanzet, goede zuurgraad
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2026
Combinaties van eten/wijn
Geniet ervan met geitenkaas, ansjovispasta, tartaar van zeebrasem, Thaise garnalensalade of een gevogeltewok...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 5*Ster (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Thierry Germain heeft van zijn domein een referentie en een toonaangevend adres gemaakt voor biodynamische wijnbouw en grote Loirewijnen, terwijl hij zijn passie met succes heeft doorgegeven aan Jeanne en Louis, zijn kinderen, die nu met hem samenwerken. De wijnen zijn dicht en vol energie, en brengen het beste naar boven in de prachtige kalkrijke terroirs van deAppellatie saumur-champigny, met name de cuvées Clos Romans en Clos de L'Echelier. De lage opbrengsten zorgen voor een goede concentratie van de rode wijnen, die zijdezacht en lang zijn.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine gewaardeerd (gids 2026) 3* sterren (Ze staan voor de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)
Over het domein:
De charismatische Thierry Germain heeft een unieke stilistische benadering van Saumur-Champigny en de witte wijnen van Saumur gedefinieerd. Het uitgebreide werk in de wijngaarden (biodynamisch, sommige geploegd met een paard) is duidelijk vanaf de eerste cuvée van het domein. De laatste witte wijnen onthullen een opmerkelijke zilte schittering, die recht naar de kern gaat van de krijtachtige expressie van chenin op tuffeau. Ze zijn een echte traktatie voor de smaakpapillen en het lichaam! De zoektocht naar knapperigheid, naar een gebeiteld randje, is onmiskenbaar in de rode wijnen, die een verrukkelijke floraliteit kunnen hebben. Wij zijn er echter van overtuigd dat ze een meer fluweelzacht, gracieus en rijp evenwicht van Loire Cabernet Franc zouden kunnen onthullen, net als La Marginale, waarvan de verticale proeverij in april 2024 zijn rijpingspotentieel bevestigde.