Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - L'Echelier blanc 2023
93/100
RVF
"Een sprankelende Chenin, Favoriet echte Favoriet "
L'Echelier is een hoogwaardige witte Saumur, romig en zeer nauwkeurig. Thierry Germain verheft de Chenin tot grote hoogten met deze prachtige cuvée.
Koop je Thierry Germain wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Goudgele, heldere kleur
Neus
Geconcentreerd, fris, genereus, krachtig met tonen van fruit uit de boomgaard, bloemen en citrusvruchten
Smaak
Krachtige, fruitige aanzet, mineraal, zuiver en rijk afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Openen
1 uur voor
Drinken vóór
2030-2035
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij vis met roomsaus, sint-jakobsschelpen, gegrilde zeebrasem, gevogelte...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 5*Ster (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Thierry Germain heeft van zijn domein een referentie en een toonaangevend adres gemaakt op het gebied van biodynamische wijnbouw en grote wijnen uit de Loire, terwijl hij erin geslaagd is zijn passie over te brengen op Jeanne en Louis, zijn kinderen, die nu met hem samenwerken. De volle, energieke wijnen brengen het prachtige kalkrijke terroir vanAppellatie tot zijn recht, met name de cuvées Clos Romans en Clos de L'Echelier. De lage opbrengsten zorgen voor mooie concentraties voor de zijdezachte, langdurige rode wijnen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2026) 3*sterren (Deze wijnen vertegenwoordigen het beste van de Franse wijnbouw. De beste terroirs worden bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijnen is altijd een magisch moment.)
Over de wijn:
In 2023 zijn de witte wijnen een succes, maar weinig Chenins uit de Loire kunnen dat evenwicht dat jaar evenaren. Deze wijnen zijn verfijnder en minder vol dan in 2022, maar hebben een meer uitgesproken bitterheid.
Over het domein:
De charismatische Thierry Germain heeft een unieke stijl ontwikkeld voor Saumur-Champigny en de witte wijnen van Saumur. Het belangrijke werk dat in de wijngaarden wordt verricht (biodynamisch, sommige worden met paarden bewerkt) komt al tot uiting in de eenvoudige cuvée van het domein. De laatste jaargangen van de witte wijnen hebben een opmerkelijke zilte frisheid, die de essentie van de krijtachtige expressie van de chenin op tuffeau weergeeft. Ze prikkelen de smaakpapillen en het lichaam! Het streven naar knapperigheid, met een scherp randje, is onmiskenbaar aanwezig in de rode wijnen, die een verrukkelijke bloemigheid kunnen hebben. We zijn er echter van overtuigd dat ze een meer fluweelzachte, gracieuze en rijpe balans van de cabernet franc uit de Loire zouden kunnen onthullen, naar het voorbeeld van La Marginale, waarvan de verticale proeverij in april 2024 het bewaarpotentieel heeft bevestigd.
PRIJS EIGENDOM
44
.90
Cashback 2.00%