Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Les Mémoires 2022 (vignes de 118 ans!)

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Thierry Germain heeft van zijn domein een referentie en een toonaangevend adres gemaakt voor biodynamische wijnbouw en grote Loirewijnen, terwijl hij zijn passie met succes heeft doorgegeven aan Jeanne en Louis, zijn kinderen, die nu met hem samenwerken. De wijnen zijn dicht en vol energie, en brengen het beste naar boven in de prachtige kalkrijke terroirs van deAppellatie saumur-champigny, met name de cuvées Clos Romans en Clos de L'Echelier. De lage opbrengsten zorgen voor een goede concentratie van de rode wijnen, die zijdezacht en lang zijn.

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

De Saumur Champigny Les Mémoires 2022 is afkomstig van een perceel wijnstokken dat in 1904 werd aangeplant met uitzicht op de Loire, op kiezelachtige bodems met een ondergrond van kalksteen, en roept aroma's op van wild zwart fruit, zwarte bessen, bloemen en specerijen. Medium-bodied, diep en geconcentreerd, is hij elegant vlezig en satijnachtig, met een lange, minerale, resonerende afdronk. Gefermenteerd in open betonnen vaten.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

Les Mémoires combineert donkere, rokerige, sanguine aroma's met een superieure dichtheid. Hij is nog erg jong, en zijn diepte zal hem toelaten om zijn stempel te drukken in de wereld van grote Cabernet Francs om neer te leggen.

Over het domein:

De charismatische Thierry Germain heeft een unieke stilistische benadering van Saumur-Champigny en de witte wijnen van Saumur gedefinieerd. Het uitgebreide werk in de wijngaarden (biodynamisch, sommige geploegd met een paard) is duidelijk vanaf de eerste cuvée van het domein. De laatste witte wijnen onthullen een opmerkelijke zilte schittering, die recht naar de kern gaat van de krijtachtige expressie van chenin op tuffeau. Ze zijn een echte traktatie voor de smaakpapillen en het lichaam! De zoektocht naar knapperigheid, naar een gebeiteld randje, is onmiskenbaar in de rode wijnen, die een verrukkelijke floraliteit kunnen hebben. Wij zijn er echter van overtuigd dat ze een meer fluweelzacht, gracieus en rijp evenwicht van Loire Cabernet Franc zouden kunnen onthullen, net als La Marginale, waarvan de verticale proeverij in april 2024 zijn rijpingspotentieel bevestigde.

Vinous