Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Les Mémoires 2023 (vignes de 118 ans!)
94/100 Coup de Cœur
RVF
93/100
Vinous
"Onvergetelijk!"
«De Jaargang van Les Mémoires is nauwkeurig, delicaat en levendig, zonder daarbij aan concentratie in te boeten. Het is een zeer ingetogen, maar veelzijdige wijn, met een mooie schwung en een mooie afdronk. Zijn poederachtige en aanhoudende tannines geven hem een textuur van grote finesse. Hij zal zich mettertijd verder ontplooien en aan rijkdom winnen. De Jaargang is afkomstig van wijnstokken uit 1904, aangeplant op klei-kalk- en kiezelhoudende bodems.” (Vinous 2025).
Koop je Thierry Germain wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Diep robijnrode kleur
Neus
Mentholtonen, likeur van rode bessen, steranijs, wilde aardbei
Smaak
Een krachtige, rechttoe rechtaan aanzet, fluweelzacht en sensueel, met een afdronk van grote minerale zuiverheid
Serveren
Decanteren bij 16°C
Openen
1 uur van tevoren in een karaf
Drinken uit
2028
Drinken vóór
2036
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij tartaar, rood vlees, wild...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 5*Ster (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Thierry Germain heeft van zijn domein een referentie en een toonaangevend adres gemaakt op het gebied van biodynamische wijnbouw en de grote wijnen uit de Loire, en is er tegelijkertijd in geslaagd zijn passie over te brengen op Jeanne en Louis, zijn kinderen, die nu samen met hem werken. De volle, energieke wijnen brengen de prachtige kalkrijke terroirs vanAppellatie tot hun recht, met name de perceelwijnen Clos Romans en Clos de L'Echelier. De lage opbrengsten zorgen voor mooie concentraties in de rode wijnen, die zijdezacht en lang zijn.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2026 gids) 94/100 Favoriet
Beoordeeld domein (gids 2026) 3*sterren (Deze staan voor uitmuntendheid in de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over de wijn:
Les Mémoires biedt altijd iets bijzonders, iets diepgaanders, subtielers en complexers.
Over het domein:
De charismatische Thierry Germain heeft een unieke stijl ontwikkeld voor Saumur-Champigny en de witte wijnen van Saumur. Het belangrijke werk dat in de wijngaarden wordt verricht (biodynamisch, sommige worden met paarden bewerkt) komt al tot uiting in de eenvoudigste cuvée van het domein. De laatste jaargangen van de witte wijnen onthullen een opmerkelijke ziltige sprankeling, die teruggaat naar de essentie van de krijtachtige expressie van de Chenin op tufsteen. Ze prikkelen de smaakpapillen en het lichaam! Het streven naar een knapperige, scherp afgebakende smaak is onmiskenbaar in de rode wijnen, die een betoverende bloemigheid kunnen hebben. We zijn er echter van overtuigd dat ze een meer fluweelzachte, gracieuze en rijpe balans van de Cabernet Franc uit de Loire zouden kunnen onthullen, naar het voorbeeld van La Marginale, waarvan de verticale proeverij in april 2024 het bewaarpotentieel heeft bevestigd.
Vinous
Genoteerde wijn (gids 205) 93/100