1jour1vin
21715 klantbeoordelingen
Cave de Tain Cornas Cornas Bio 2018

Cave de Tain Cornas Cornas Bio 2018

Cornas|Rode wijn|Biologisch

90/100

Bettane & Desseauve

90/100

Vinous

syrah
krachtig
rood vlees
kazen
bio&lekker
„Deze wijn heeft een mooie zuurgraad en de tannines zijn zachter dan bij Nobles-Rives; een beetje atypisch voor deAppellatie , maar goed gemaakt.” (Le Guide Bettane + Desseauve)

Koop je Cave de Tain wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21715 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Cave de Tain

Cuvée

Cornas

Jaartal

2018

Benaming

Cornas

Regio

Rhône

Druivensoorten

100% Syrah

Regio’s

Terrasvormige granieten arena’s

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handmatige druivenoogst

Wijnbereiding

Optische sortering na ontvangst in een trillende conque, om alleen de beste druiven te selecteren. Alcoholische gisting bij 28 °C na een koude maceratie vóór de gisting. Aan het begin van de maceratie worden regelmatig onderdompeling, overpompen en ontlasting uitgevoerd. De vaten worden na de alcoholische gisting warm gehouden. Rijping van 29 dagen en regelmatige proeverijen om de datum van het overhevelen te bepalen.

Rijping

7 maanden in vaten van 400 liter waarin eerder 5 verschillende wijnen hadden gerijpt, en daarna 11 maanden in vaten waarin eerder 4 verschillende wijnen hadden gerijpt

Alcoholgehalte

13%

Biologisch

Ja

Oog

Diep, glanzend rood

Neus

Met uitgesproken aroma's van zoethout, garrigue-kruiden en goed rijpe zwarte vruchten

Smaak

Aroma’s van cacao, morelkers en grijze peper, met elegante tannines en veel finesse.

Serveren

Tussen 16 et 18°C

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een gebraden wildzwijnbout, rood vlees of pure chocolade

Meer informatie op Cave de Tain

Meer informatie op Cornas

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wijn met een score van 90/100

Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over de wijn:

Deze wijn heeft een mooie zuurgraad en de tannines zijn zachter dan in Nobles-Rives; een beetje atypisch voor deAppellatie , maar goed gemaakt.

Over het domein:

De wijnkelder beschikt nu over een wijnbereidingsruimte die groot genoeg is om de aangevoerde druiven te verwerken en het grote aantal cuvées te produceren. Het kan zich meten met de beste producenten uit de regio. In Hermitage, de trots van de leden die kunnen rekenen op de percelen die door de stichter Gambert de Loche zijn nagelaten, maakt de cuvée Epsilon grote indruk. Met een beperkte productie (1.500 flessen) is dit een grote wijn die elke veeleisende liefhebber in zijn kelder moet hebben.
Decanter

Decanter

Beoordeeld domein Aanbevolen

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

De in 1933 door Louis Gambert de Loche opgerichte, zeer hoogwaardige coöperatieve wijnkelder van Tain-l'Hermitage telt 310 leden en produceert op eigen kracht, met meer dan 1.000 ha wijngaarden, ongeveer 50 % van de „ Appellaties ” uit de noordelijke Rhônevallei. Daarnaast bezit de coöperatie 26 ha eigen wijngaarden, waarvan 21 ha in Hermitage. Een vaste waarde in de regio, die zich in 2014 heeft voorzien van gloednieuwe productiefaciliteiten waarmee het aantal perceelselecties kan worden uitgebreid.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

Over het domein:

Appellaties De Cave de Tain, de grootste coöperatieve wijnkelder van de noordelijke Rhône, is een onmisbare tussenstop voor toeristen die de regio bezoeken, al was het maar omdat ze beschikt over een grote parkeerplaats aan de voet van de Hermitage-heuvel, met een panoramisch uitzicht tot aan de helling. Het assortiment omvat bijna alle wijnen uit de regio, met uitzondering van Condrieu en Côte-Rôtie, in verschillende kwaliteitsniveaus en stijlen. Samen bewerken de leden iets minder dan 30 hectare Hermitage, waarmee ze de op één na grootste grondbezitter van deze Appellatie zijn. De instapwijnen zijn vaak aangenaam en goed gemaakt, met een goede prijs-kwaliteitverhouding, terwijl sommige van de topcuvées rijp en houtig zijn, voor sommige consumenten misschien zelfs iets te veel van beide.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Beoordeeld domein Aanbevolen

Vinous

Vinous

Genoteerde wijn (gids 2022) 90/100

Beoordeeld domein Aanbevolen

Over de wijn:

Diep robijnrood. Aroma’s van rijpe kersen, bramen en gekonfijte bloemen, met een peperige toets in de neus. De smaken van gekonfijt zwart fruit, viooltjes, olijven en zoethout vertonen een mooie diepte en in de middensmaak ontwikkelt zich een rokerige nuance. De stijl is weelderig, open maar altijd levendig, met subtiele tannines die een pakkende en kruidige afdronk omlijsten.
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Beoordeeld domein Aanbevolen

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

Cave de Tain - Collines Rhodaniennes: Ontdekking van de Marsanne-Viognier 2024

IGP Collines Rhodaniennes | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 2.8/5Wijn gewaardeerd 2.8/5Wijn gewaardeerd 2.8/5Wijn gewaardeerd 2.8/5Wijn gewaardeerd 2.8/5

Bekijken

Cave de Tain - Crozes-Hermitage Exploration wit 2023

Crozes Hermitage | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5

Bekijken

Cave de Tain - Crozes Hermitage Les Hauts du Fief 2022

Crozes Hermitage | Rode wijn

Bekijken

Cave de Tain - Hermitage Nobles Rives wit 2021

Hermitage | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Cave de Tain - Hermitage Nobles Rives rood 2018

Hermitage | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5

Bekijken

Cave de Tain - Crozes-Hermitage Nobles Rives wit 2022

Crozes Hermitage | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5

Bekijken

Cave de Tain - Saint-Péray Fleur de Roc 2022

Saint-Péray | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5

Bekijken

Cave de Tain - Cornas Arènes Sauvages 2020

Cornas | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5

Bekijken

Cave de Tain - Hermitage Le Temps d’une rencontre rouge 2019

Hermitage | Rode wijn

Bekijken

Cave de Tain Vin de France Marsanne wit

Franse wijn | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Cave de Tain Vin de France Rode Syrah

Franse wijn | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Cave de Tain - Collines Rhodaniennes Domaine Pierre Secrète rood 2020

IGP Collines Rhodaniennes | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 3.3/5Wijn gewaardeerd 3.3/5Wijn gewaardeerd 3.3/5Wijn gewaardeerd 3.3/5Wijn gewaardeerd 3.3/5

Bekijken

Cave de Tain Cornas Cornas Bio 2018

Cornas | Rode wijn | Biologisch

Bekijken

Cave de Tain - Collines Rhodaniennes Le Grand Nord 2020

IGP Collines Rhodaniennes | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Bezig met laden...