Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières blanc 2025
"Een echte bron van plezier!"
Les Sorcières en blanc is levendig en fris, met aroma’s van bloemen, verse amandel, yuzu en wit fruit. De smaak is vol en rijk, met kruidige tonen en wit fruit, ondersteund door een ziltige afdronk. Een prachtige mediterrane witte wijn, vol harmonie!
Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Lichtgouden kleur, lichte groene schitteringen, een heldere en glanzende wijn
Neus
Luchtig en bloemig, complex, met tonen van yuzu, wit fruit (meloen, perzik en peer) en verse kruiden
Smaak
Vollig en rond, met een aangename frisheid, zuur, gestructureerd met tonen van fruit en witte bloemen, aangevuld met een vleugje brioche en vanille; kruidige, licht ziltige afdronk met tonen van witte perzik, harmonieus
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij schelpdieren en schaaldieren, bij op de plancha gebakken wilde vis met een luchtige beurre blanc, een tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen, een visterrine, pittige samosa’s...
Bettane & Desseauve
Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Hervé Bizeul, wijnbouwer en eigenzinnig schrijver, hoeft zich niet meer te bewijzen, want zijn domein behoort tot de top van de Roussillon. Dat weerhoudt hem er echter niet van om zichzelf voortdurend in vraag te stellen, nieuwe wegen in te slaan, te innoveren, buiten de gebaande paden te treden en nieuwe cuvées te creëren. Dat blijkt met name uit zijn pinot noir die uit het niets is ontstaan en dapper de strijd aangaat met de strenge zon en de tramontane van de Agly-vallei. Hier heeft elke cuvée een geheel eigen, soms compromisloze persoonlijkheid, net als zijn wijnmaker. Op maar liefst 7 verschillende terroirs ontstaat een serieuze en gevarieerde interpretatie van de Roussillon. Een toonbeeld in zijn soort.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
PRIJS 1JOUR1VIN
14
.90
Cashback 2.00%