Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Vieilles Vignes rouge 2023
93/100
Bettane & Desseauve
"Een geconcentreerde rode wijn dankzij druiven van oude wijnstokken"
De rode Vielles Vignes 2023 van Clos des Fées heeft een neus van verse rode bessen; hij is uitzonderlijk expressief, met op de achtergrond tonen van zachte kruiden. De smaak is geconcentreerd en aromatisch, met zijdezachte tannines. Heerlijk bij een boerenterrine of kip uit de cocotte...
Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Donkere kleur, met een mooie, glanzende robijnrode tint
Neus
Een uitzonderlijk uitgesproken geur van verse rode bessen, met zachte kruiden op de achtergrond
Smaak
Geconcentreerd en aromatisch, met zijdezachte tannines
Serveren
Decanteren bij 14-17°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2033
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een boerenterrine met een paar in azijn ingemaakte Burlat-kersen, een ham naar ouderwets recept, een mooi stuk gebraden rundvlees met gebakken bospaddestoelen, een gebraden kalfsvlees van de boerderij, een echte ‘grootmoeder’-kip, een lamsbout...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 93/100 (Vintage 2022)
Domein met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)
Over het domein:
Hervé Bizeul, wijnbouwer en eigenzinnig schrijver, hoeft zich niet veel meer te bewijzen, want zijn domein behoort tot de elite van de Roussillon. Dat weerhoudt hem er echter niet van om zichzelf voortdurend in vraag te stellen, nieuwe wegen in te slaan, te innoveren, buiten de gebaande paden te treden en nieuwe cuvées te creëren. Dat blijkt met name uit zijn pinot noir die uit het niets is opgedoken en dapper de barre omstandigheden van de zon en de tramontane in de Agly-vallei trotseert. Hier heeft elke cuvée een geheel eigen, soms compromisloze persoonlijkheid, net als zijn wijnmaker. Op maar liefst 7 verschillende terroirs ontstaat een serieuze en gevarieerde interpretatie van de Roussillon. Een toonbeeld in zijn soort.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
PRIJS 1JOUR1VIN
31
.90
Cashback 2.00%