Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes Vieilles Vignes blanc 2022
90/100
Robert Parker
Deze witte Vieilles Vignes- is een cuvée gemaakt van de oudste wijnstokken van het domein (meer dan 100 jaar oud), afkomstig uit het gebied „Mas Farines“. Het is een wijn die zich rijkelijk ontvouwt met aroma’s van perzik, amandelbloesem en brem. De smaak is rijk, fruitig en fris, in een uitgesproken mediterrane stijl. Een zeer mooie witte wijn uit de Roussillon!
Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichte kleur, met goudkleurige schitteringen
Neus
Delicaat, met tonen van witte perzik, amandelbloesem en bloeiende brem
Smaak
Een volle, rijke smaak, mooie breedte, puur genot en fruit, een verrassend heerlijke zoetheid in de afdronk, zeer lang
Serveren
OP 10°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij gebakken foie gras, kalfsribstuk met morieljes, een bouillon van langoustines met citroengras en gember, zeeduivel met citrusvruchten, kip met kokos, teriyaki-spiesjes, een goed gerijpte Banon...
Bettane & Desseauve
Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)
Over het domein:
Hervé Bizeul, wijnbouwer en eigenzinnig schrijver, hoeft zich niet meer te bewijzen, want zijn domein behoort tot de top van de Roussillon. Dat weerhoudt hem er echter niet van om zichzelf voortdurend in vraag te stellen, nieuwe wegen in te slaan, te innoveren, buiten de gebaande paden te treden en nieuwe cuvées te creëren. Dat blijkt met name uit zijn pinot noir die uit het niets is gekomen en dapper de strijd aangaat met de strenge zon en de tramontane van de Agly-vallei. Hier heeft elke cuvée een geheel eigen, soms compromisloze persoonlijkheid, net als de wijnmaker zelf. Op maar liefst 7 verschillende terroirs ontstaat een serieuze en gevarieerde interpretatie van de Roussillon. Een toonbeeld in zijn soort.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn genoteerd (gids 2023) 90/100 (Jaargang 2020) (Prachtige wijn)
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
