Domaine Bott-Geyl - Alsace Riesling Grand Cru Schlossberg 2015
16/20
RVF
Der Riesling Schlossberg präsentiert sich zunächst mit einem zurückhaltenden Bouquet, doch schon bald offenbaren sich empyreumatische Noten von Rauch und Röst, ergänzt durch einen Hauch von Mineralität und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er rassig, präzise und straff, mit einer schönen Salzigkeit im Abgang. Eine sehr schöne Verkörperung dieses Grand Cru!
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Nase
Feine Noten von Mineralien, weißen Blüten und Zitrusfrüchten
Geschmack
Schlicht, präzise und straff, mit einer feinen Salzigkeit im Abgang
Servieren
In einer Karaffe bei 8–10 °C
Vorher trinken
2030+
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Fischterrinen und Carpaccios, geräuchertem und gegrilltem Fisch, Hechtklößchen mit Miso-Sauce sowie gegrillten Krustentieren (Hummer, Langusten)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Zum Wein:
Zeigt sich bei diesem Jahrgang vollmundiger.
Über das Weingut:
Der Perfektionist Jean-Christophe Bott zählt zu den großen elsässischen Winzern. Er widmet sich sowohl im Weinkeller als auch im Weinberg, der biodynamisch bewirtschaftet wird, einer gewissenhaften Arbeit. Während das Weingut bei seiner Gründung im Jahr 1953 nur 4 Hektar umfasste, besitzt es heute 15 Hektar, verteilt auf sieben Gemeinden. Die Weine sind hier vollmundig und geschmeidig, ihre Fülle ist gut ausbalanciert, ohne auch nur die geringste Schwere – insbesondere bei den Pinot Gris, die man unbedingt wiederentdecken sollte. Jede Cuvée vereint Kraft und einen langen Abgang, zwei Eigenschaften, die zu voller Ausgewogenheit führen. Als Krönung des Ganzen bietet das Weingut etwas ältere Jahrgänge zum Verkauf an und vermietet seit kurzem Ferienwohnungen.
Wine Enthusiast
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