„Der Pinot Noir 2012 Galets Oligocène ist dunkler und intensiver in der Farbe, fleischiger in seinen konzentrierten fruchtigen und blumigen Aromen in der Nase als der Jahrgang 2011. In der Nase finden sich Aromen von kleinen schwarzen Beeren und Himbeeren wieder, die sich in einem kraftvolleren, weicheren und konzentrierteren Gaumen widerspiegeln, der mehr Tannine aufweist als der 2011er, der auf Frische, Finesse und Eleganz aufgebaut war. Der 2012er ist saftig, fleischig und intensiv am Gaumen, und die Tannine sind strukturiert und perfekt integriert. (Wine Advocate 2015 – Robert Parker)
Kaufen Sie Ihre Weine von Bott-Geyl zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
schöne rubinrote Farbe
Nase
destilliert feine Noten von roten Früchten, Röstnoten und Gewürzen
Mund
seidig und geschmeidig, mit Noten von Steinobst
Servieren
in einer Karaffe bei 12-14 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2016
Vorher trinken
2022
Produktion
3360 Flaschen – 280 Kisten
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Geflügelterrinen, Innereien (Leber und Nieren), gebratenem und gegrilltem weißem Fleisch, Wildgeflügel...
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2015) 89/100 (Sehr guter Wein)
Über den Wein:
Der Pinot Noir 2012 Galets Oligocène ist dunkler und intensiver in der Farbe, fleischiger in seinen konzentrierten fruchtigen und blumigen Aromen in der Nase als der Jahrgang 2011. In der Nase finden sich Aromen von kleinen schwarzen Beeren und Himbeeren wieder, die sich am Gaumen kraftvoll, weich und konzentriert zeigen und mehr Tannine aufweisen als der 2011er, der auf Frische, Finesse und Eleganz aufgebaut war. Der 2012er ist saftig, vollmundig und intensiv am Gaumen, und die Tannine sind strukturiert und perfekt integriert.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2016) 15,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Der Perfektionist Jean-Christophe Bott gehört zu den großen elsässischen Winzern. Er widmet sich mit großem Engagement der Arbeit im Weinkeller und im Weinberg, der biodynamisch bewirtschaftet wird. Bei seiner Gründung im Jahr 1953 umfasste das Weingut nur 4 Hektar, heute sind es 15 Hektar, verteilt auf sieben Gemeinden. Die Weine sind vollmundig und lieblich, ihre Fülle ist gut kontrolliert, ohne die geringste Schwere, insbesondere bei den Pinots Gris, die man unbedingt wiederentdecken sollte. Jede Cuvée besitzt sowohl Kraft als auch Länge am Gaumen, zwei Eigenschaften, die zu einer Fülle führen. Um das Ganze abzurunden, bietet das Weingut auch etwas ältere Jahrgänge zum Verkauf an und vermietet seit kurzem Ferienwohnungen.
Wine Enthusiast
Weinbewertung (Führer 2016) 90/100
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended