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Domaine Bott-Geyl - Alsace Riesling Les Eléments 2023

Domaine Bott-Geyl - Alsace Riesling Les Eléments 2023

89/100

Vinous

(Notizen zum Jahrgang 2021)
Riesling
Aperitif
Preis-Leistungs-Verhältnis

„Ein köstlicher Einstieg in die Welt der Meeresfrüchte, den Sie zu Ihren schönsten Krustentieren genießen können!“

Dieser Riesling mit feinen blumigen und zitrusartigen Noten in der Nase präsentiert sich am Gaumen schlank und rein. Der elegante und mineralische Les Éléments 2023 stammt aus den Gemeinden Riquewihr und Zellenberg.

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Weingut

Domaine Bott-Geyl

Cuvée

Riesling Les Eléments

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Riesling

Terroirs

Lehm-Sand-Sandsteinböden in den Gemeinden Riquewihr, Zellenberg und Ribeauvillé

Weinbau

Biologisch und biodynamisch zertifiziert

Weinlese

Handbücher in 40-kg-Kartons mit Sortierung

Weinbereitung

8 Stunden langes Pressen der ganzen Trauben, 12 Stunden langes statisches Absetzen des Saftes, 5 Monate langes alkoholisches Gären bei kontrollierter Temperatur mit einheimischen Hefen, keine Schönung, keine Chaptalisierung, keine Säuerung, keine Enzymzugabe.

Reifung

Auf Feinhefe bis September

Alkoholgehalt

13%

Restzucker

1,4 g/l

Bio

Ja

Auge

Gelbe Farbe, klar und glänzend

Nase

Feine Noten von Blumen und Zitrusfrüchten

Mund

Elegant, schlank und puristisch

Servieren

In einer Karaffe bei 8-9 °C

Öffnen

1/2 Stunde vorher oder dekantieren

Vorher trinken

2036

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Krustentieren, Muscheln, Meeresfrüchte-Sauerkraut, japanischem Tempura, geräuchertem oder gegrilltem Fisch...

Weitere Informationen unter Domaine Bott-Geyl

Weitere Informationen unter Alsace

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Der Perfektionist Jean-Christophe Bott gehört zu den großen elsässischen Winzern. Er widmet sich mit großem Engagement der Arbeit im Weinkeller und im Weinberg, der biodynamisch bewirtschaftet wird. Bei seiner Gründung im Jahr 1953 umfasste das Weingut nur 4 Hektar, heute sind es 15 Hektar, verteilt auf sieben Gemeinden. Die Weine sind vollmundig und lieblich, ihre Fülle ist gut kontrolliert, ohne die geringste Schwere, insbesondere bei den Pinot Gris, die man unbedingt wiederentdecken sollte. Jede Cuvée besitzt sowohl Kraft als auch Länge im Abgang, zwei Eigenschaften, die zu einer Fülle führen. Um das Ganze abzurunden, bietet das Weingut etwas ältere Jahrgänge zum Verkauf an und vermietet seit kurzem Ferienwohnungen.

Wine Enthusiast

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Vinous

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Weinbewertung (Führer 2024) 89/100 (Jahrgang 2021)

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