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Léon Boesch Pinot Noir Les Jardins 2017

Name: Léon Boesch Pinot Noir Les Jardins 2017
Brand: Domaine Léon Boesch
Rating: 3.1 (10 reviews)

Alsace|Rotwein|Bio

3.1/5 (10 Kunden)

Der Pinot Noir Les Jardins stammt aus einer 1,3 Hektar großen Parzelle auf kalkhaltigem Sandsteingrund und ist ein Rotwein aus dem Elsass, der von talentiertem und leidenschaftlichem Know-how profitiert. Zunächst nimmt man Muskat und Feuerstein wahr, dann folgen schwarze Kirsche, Lakritz ... Die Tannine sind vollmundig und fett, seidig mit einem sehr langen Abgang von roten Früchten. Ein sehr schöner Rotwein aus dem Elsass!

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Weingut

Domaine Léon Boesch

Cuvée

Les Jardins

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Kalk-Sandsteinböden

Weinbau

Biologisch und biodynamisch zertifiziert

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Ein Monat Mazeration der ganzen Trauben mit Unterstoßen des Tresterhutes

Reifung

12 Monate in französischen Eichenfässern, die älter als 5 Jahre sind, malolaktische Gärung im Fass, alle 3 Wochen Auffüllen ohne Abstich

Alkoholgehalt

13%

Bio

Auge

Rubin

Nase

Aromen von schwarzen Kirschen, Waldfrüchten, Lakritz und Muskatnuss entführen uns in einen frischen Fruchtsaft.

Servieren

BEI 12-14°C

Trinken aus

2019

Vorher trinken

2022

Speisen- und Weinkombinationen

Passt zu Wurst- und Käseplatten, Blutwurst mit Apfel, Fondue Chinoise

Weitere Informationen unter Domaine Léon Boesch

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Matthieu Boesch kehrte 1999 auf das Weingut zurück und wollte sehr schnell den Schritt zur biologischen und biodynamischen Landwirtschaft wagen, die Zertifizierungen wurden 2006 erteilt. Doch gute Praktiken sind eine Sache, es brauchte mehr Zeit, bis die Weine ihr Gleichgewicht im Glas fanden und sich die zusätzliche Säure und Spannung in der Länge ergänzten. Seit zwei Jahrgängen ist dies nun unserer Meinung nach der Fall. Gute Nachrichten!

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Matthieu und seine Frau Marie, seit über zehn Jahren begeisterte Verfechter der Biodynamik, repräsentieren die elfte Generation des Weinguts Léon Boesch im Herzen des Vallée Noble. Hier wird der Grand Cru Zinnkoepflé nun ausschließlich für den Gewürztraminer genutzt, um ihn zu einer Referenz in Sachen trockener und kräftiger Weine zu machen. Das Weingut arbeitet seit 2000 biodynamisch, und der 2010 in Westhalten eingeweihte Keller ist ein bioklimatisches Vorzeigeprojekt. Die Weine besitzen Tiefe und bringen die Terroirs der Region optimal zum Ausdruck.

Kundenbewertung

3.1/5

von 10 Bewertungen